Ճանապարհները դեպի մեզ հեռու մաղադանոս

Թեեւ մաղադանոսը բավականին ամուր է համեմատած մյուս խոտաբույսերի հետ, այն դեռ կարող է մարտահրավեր է օգտագործել մի փունջ, նախքան վատը: Թույլ մի տվեք, որ ձեր մաղադանոսի մյուս կեսը թափվի: Սովորեք մի քանի հնարքներ, որ փշրված պահեք թարմ, ապա օգտագործեք այդ առասպելական բաղադրատոմսերը:

Պահել մաղադանոս

Ինչպես շատ թարմ տերեւային դեղաբույսերի, ջուրը մաղադանոսի տերեւների մակերեւույթում նրանց (եւ ձեր) հակառակորդն է: Հնարավորության դեպքում ընտրեք չորացրած մաղադանոսը, որոնք չեն լցվել խանութում: Եթե ​​տերեւները խոնավ են, ապա մաղադանոսը հնարավոր է չորացնել որպես աղցան մանող կամ խոնավությունը թղթե սրբիչներով:

Պահպանելու համար, եթե մաղադանոսը լավ վիճակում է, առանց կոտրված բխում, դուք կարող եք տեղադրել փունջ մի մեծ ապակու մեջ ներքեւում մի քիչ ջուր եւ պահել այն սառնարանի մեջ: Սույն մեթոդի թերությունը այն է, որ ջրի գծից ցածր տերեւները վատ կվնասվեն, ուստի այն աշխատում է երկարատեւ մաղադանոսներով: Ես անցնում եմ շատ արագ, ուստի ես սովորաբար պահում եմ այն, չոր, փափուկ պլաստիկ տոպրակի մեջ:

• 01-ից 06-ը

  Chimichurri սոուս երկու

  Tangy եւ թարմ, Հարավային Ամերիկյան chimichurri սոուսը մեծ միջոց է օգտագործել մի մեծ բուռ մաղադանոս: Այն ավանդաբար ծառայում է սթեյքով (ինչպես այս սթեյք թագերի մեջ ), բայց դա նաեւ համեղ է տապակած հավի կամ խոզի միսով:

• 02-ից 06-ը

  Veracruz- ի Ձկնեղենը

  Դուք չեք կարող մտածել մեքսիկական կերակուրի մաղադանոսի մասին (ես գիտեմ, որ ես չէի), բայց դա օտար չէ Veracruz ի իսպանացի ազդեցության խոհանոցի համար: Այս ձկների միջնորմում, մի քիչ մաղադանոս մտնում է սոուսով, այնուհետեւ ավելի բարձր է այն եփումից հետո:

• 03-ից 06-ը

  Հունական ոճով բյուրեղի ցորենի աղցան

  Մտածեք այս աղցան որպես նորացված տաբբուլ: Բուլղի ցորենով, լոլիկով, մաղադանոսով եւ անանուխով վարունգով, ֆետա պանիրով ​​եւ ձիթապտուղներով, այն նաեւ հիշեցնում է հունական աղցան:

• 04-ից 06-ը

  Հացահատիկի գդալով հացահատիկի սոուսով

  Մաղադանոս, անանուխ եւ ծաղկակաղացները սոուսով լուսավորել են գառան այս հյութալի դարակների համար: Այն հատուկ առիթ է տալիս գեղեցիկ տարրեր, բայց դա հեշտ է ցանկացած գիշերվա համար:

• 05-ից 06-ը

  Ձկնեղեն եւ բանջարեղեն Tagine հետ Chermoula

  Chermoula- ը, որը կծու Մարոկկոյի խոտաբույսի սոուսով, ավանդաբար ծառայում է ձկներով, բայց դա նաեւ համեղ է աղցանված տապակով: Այս tagine շերտերը կարտոֆիլ, պղպեղ եւ սոխ են ցածր նրբագեղ ձկան ձկների համար, հեշտ շաբաթվա համար:

• 06-ից 06-ը

  Կաթնագույն Herb Salad Dressing

  Սուրճի խորհուրդը եւ երեք խոտաբույսերի խառնուրդը այս քսուքի, տանջի սոուսով հագեցնում են փխրուն կանաչի, լոլիկի կամ ցանկացած blanched եւ սառեցված բանջարեղենի համար: