Կիտրոնի ցիտրուսային, թարմ համը տարածում է մի շարք ճաշատեսակներ `տորթերի, թխվածքաբլիթներ, կարկանդակներ եւ պուդինգներ մինչեւ ֆրանսիական տոստ, ինչպես նաեւ կանաչ լոբի, բրոկկոլի եւ ծնեբեկ բանջարեղենից բուսական frittatas, խոզի ճաշատեսակներ, հավի նախուտեստներ եւ մակարոնեղեն . Ավելացնել կիտրոնի աղցանների, մայոնեզի եւ հացաթխաթթուների համար, որոնք կպարունակեն իրենց բուրմունքները:
Այս կիտրոնի պուդինգը նման համեղ վերաբերմունք է, կիտրոնի քաղցր կողմում: Կիտրոնի համը բարձրացնում է ցիտրուսային բույրը, քան պարզապես հյութը: Դա հեշտ եւ արագ տնական աղանդեր է, որը հատկապես լավ է, քանի որ գարնանային ընթրիքի եզրափակիչը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ շաքար (ձանձրալի)
- 1/3 բաժակ հացահատիկը
- 2 1/2 բաժակ կաթ (ամբողջական)
- 1 խոշոր ձու
- 1 խոշոր ձու ձվի դեղնուց
- 2 թեյի գդալով կիտրոնի համեմ
- 1/2 բաժակ կիտրոնի հյութ (թարմ)
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ կիտրոնի յուղ (կամ քաղվածք)
Ինչպես դարձնել այն
Մի միջին կաթսայում շաքարավազի եւ հացահատիկի հետ միասին կախեք:
- Ցատկել կաթի մեջ, մինչեւ որ լավ խառնված է:
- Մի բաժակ կամ փոքր գավաթ, թափահարել ձվի եւ առանձին ձվի խառնուրդը, մինչեւ մի փոքր ծեծի ենթարկեք, ապա ձվերը թափահարեք կաթում կաթի խառնուրդի մեջ:
- Կաթսա կաթսա դնել միջին ջերմության եւ խոհարարի վրա, անընդհատ խառնելով, մինչեւ խառնուրդը thickened եւ փրփրացող:
- Հեռացրեք շոգից եւ կպչիր կիտրոնի, լիմոնի հյութի, կարագի եւ կիտրոնի յուղի կամ քաղվածքների մեջ, եթե այն օգտագործում եք:
- Պուդինգը լցնողի մեջ դնել եւ այնուհետեւ գդալով բաժանել անհատական սպասք:
- Զուգարանի հետ միասին, անանուխի, կիտրոնի շերտերի, հապալասի, ոչ պեռլիտի կամ հարած սերուցքով:
Ինչպես հարստացնել ցիտրուսային մրգերը
Օգտագործելով օղիները, կիտրոններն ու նարինջները, դարձնում եք ճաշատեսակի ինտենսիվ համը: Այս ճաշ պատրաստելու մի քանի եղանակներ կան եւ մի քանի գործիքներ, որոնք կարող եք օգտագործել:
Նախ, ընտրեք ճիշտ գործիքը: Միկրո հարթությունը հատուկ գործիք է, որը լավագույնն է օգտագործելու համար, եթե ցանկանում եք նուրբ խաշած համով, որ դուք խմեք խմոր մեջ: Կտրտած դանակ կամ բանջարեղենային կտորեղեն կտա ձեզ ավելի մեծ կտոր կտորներ եւ տուգանք, եթե դա համապատասխանում է ձեր նպատակին: Դուք միայն անհրաժեշտ է ցիտրուսային բույր, որը պատրաստում է զարդարանք պատրաստելու համար:
Լվացեք պտուղը մանրակրկիտ կերպով, ճիշտ այնպես, ինչպես կուզեիք, եթե մաշկը ուտի: Օգտագործելով ցանկացած գործիք, վստահ եղեք, որ խուսափել պտուղի մաշկի տակ ընկնելուց: Դա դառը համտեսում է, եւ ոչ մի լավ լրացուցիչ որեւէ ճաշատեսակի:
Միկրո պլանով կամ բուսական սալորով, մի փոքր ճնշում գործադրեք, երբ գործիքը քաշեք պտուղը ներքեւից հեռացնելու համար: Եթե օգտվում եք մաշկի դանակից, զգույշ կտրեք մաշկը եւ կտրեք մաշկի եւ քթի միջեւ: Թե կարկուտը եւ դանակը դարձնում են խոշոր կտորներ: եթե ուզում եք ավելի փոքր, պարզապես կտրեք ցանկալի չափը: Եթե դուք օգտագործում եք zester, պարզապես սահեցրեք այն պտուղը:
Մանրամասն Lemon Desserts
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 362 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 331 մգ |
| Նատրիում | 171 մգ |
| Ածխաջրեր | 39 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |