01-ից 12-ը
Քայլ 1: Տեղադրել թեքված տերեւի փայլուն կողմ ձեր ներքեւի մասում
Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 Նախ, շվեյցարական շերտի կամ մոխրագույն կանաչի տերեւները տեղադրեք փայլուն կողմի ներքեւում, ծռոտ կողմը, ձեր կտրող խորհուրդը կամ ափսեը: Սա ապահովելու է ձեր ավարտված «վառմայի» տեսքը այնքան գեղեցիկ, որքան համտեսում է:
02-ից 12-ը
Քայլ 2. Նստեցրեք կենտրոնից հաստ շաղ տալ
Օգտագործելով կտրուկ ծնոտի դանակ, կտրեց ծայրերի եզրերը երկու կողմերում `շատ նրբորեն: Հեռացրեք ցողունը, որը զգույշ եղեք, որպեսզի ոչ թե պոկեք կամ վնասեք տերեւների հատվածները յուրաքանչյուր կողմում: Ձեր տերեւը պետք է նման լինի:Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 03-ից 12-ը
Քայլ 3. Կտրեք ձեր տերեւը երեք կտորով
Այժմ վերցրեք ձեր ծնոտի դանակը եւ ուշադիր կտրեք ձեր տերեւը երեք կտորով: Տրվածից մեկ եռանկյունաձեւ ձեւավորված կտոր եւ երկու կողմնակի կտոր: Եթե կողմնակի կտորները շատ ավելի մեծ են թվում, քան հուշում, կարող եք բաժանել յուրաքանչյուրը երկու կտոր `ընդհանուր հինգ կտոր կազմելու համար:Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 04-ից 12-ը
Քայլ 4: Տեղացրեք ձեր մսի լցնում կենտրոնի ներքեւում
Կատարեք ձեր առաջին «sarma» եռանկյունաձեւ ձեւավորված տերեւի հուշում, քանի որ սա ամենահեշտն է գլորում: Պտտեցեք ձեր միսը լցոնված մի կտորով, որը պարունակում է գետնանուշ: Փոփոխեք ձեր տերեւի չափսը: Տեղադրել այն երկարատեւ ձեւով ձեր տերեւի կտորի կենտրոնի ներքեւում:Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 05-ից 12-ը
Քայլ 5: Կպցնել երկու հատվածները տերեւի վրա լցնում
Օգտագործելով ձեր մատների խորհուրդները, նրբանկատորեն կպցրեք տերեւի երկու կողմերին, լրացնելով: Սա թույլ կտա, որ նրանք «բացեն» չլինեն ծայրերում, իսկ «վառա» խոհարարները:Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 06-ից 12-ը
Քայլ 6: Սկսեք շարժվելով Սարմանին նրբանկատորեն ձեր փետուրները
Այժմ, սկսեք «վառմայի» շարժումը, նրբորեն ձեր մատների հետ: Համոզվեք, որ ծայրերը մշտապես մնացել են, երբ դուք գլորում է:Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 07-ից 12-ը
Քայլ 6: Սա է, թե ինչպես է ձեր գլորում պետք է նայենք կիսով չափ
Ահա թե ինչ է ձեր «խնձորը» պետք է կիսով չափ ուղիղ ընթացքի միջոցով:Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 08-ից 12-ը
Քայլ 7. Ամբողջ ճանապարհը վերջացրեք
Շարունակեք գլորում ձեր "sarma" նրբորեն, ամբողջ ճանապարհը մինչեւ վերջ: Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես է ավարտվում անթերի թեքվածը: Վերջը պետք է լինի ներքեւում, երբ ավարտվում եք:Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 09-ից 12-ը
Քայլ 7. Սա այն է, ինչ պետք է լինի ձեր ավարտված գլան
Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 Ձեր պատրաստված գլանափաթեթները պետք է լինեն կոկիկ եւ գրեթե նույն չափը: Սա մի փոքր պրակտիկա է:
Մի անհանգստացեք, եթե ձեր առաջին խմբաքանակը տարբեր չափսեր է: Այն դեռ համտեսում է:
Դուք պետք է լրացնեք տերեւի կտորների չափը եւ յուրաքանչյուր տերեւի մեջ լրացնող գումարը, կատարյալ, միասնական չափը ստանալու համար:
10-ից 12-ը
Քայլ 8. Տեղադրել ձեր «վառմա» ծածկված գավաթը
Տեղադրեք ձեր "sarma" կողքին միմյանց ձեր cooking pot. Երբ դրանք գլորում են, ուղղակի տեղադրեք դրանք: Տեղադրել դրանք միասին եւ նույն ուղղությամբ:Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 11-ից 12-ը
Քայլ 9: Գիծ ամբողջ ծայրով «Սարման»
Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 Շարունակեք կատարել «վառմա» գլանափաթեթներ, մինչեւ խողովակի ամբողջ ծածկույթը ծածկված լինի: Համոզվեք, որ գլանափաթեթները բավականին մոտ են միասին հպում, բայց ոչ այնքան խիտ փաթեթավորված: Շարունակեք կատարել երկրորդ շերտ:
Երբ ձեր բոլոր տերեւները եւ լցոնումները ավարտված են, ձեր «վառա» պատրաստ են պատրաստել: Եթե դուք լցրել եք լցոնումը, կարող եք սառեցնել այն հաջորդ անգամ:
12-ից 12-ը
Քայլ 10. Խոհարարացրեք ձեր «Սառմայի» բերանը բերելու համար
Լուսանկարը © Elizabeth Taviloglu, 2013 Երբ ձեր տապը լի է գեղեցիկ փաթաթված «վառմա», հետեւեք այս բաղադրատոմսի ճաշացանկին պատրաստելու եւ ծառայելու համար:
Թուրին կանաչ, տապակած բանջարեղենը, որոնք լցված են մսով, կոչվում են «Էթլի Սառմա»
Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք օգտագործել շվեյցարական chard, collard կանաչի կամ ցանկացած այլ մուգ, տերլազարդ կանաչ բուսական մեծ, հարթ տերեւներով: Մի փորձեք սպանախ տերեւները օգտագործել: Նրանք չափազանց փոքր են, բարակ եւ կնճիռներով:
Սովորում է ամեն ինչ լցոնված եւ փաթաթված բանջարեղենի եւ տերեւների մասին, կարդացեք բոլոր բաները, լցոնված եւ փաթաթված, հարգանքի տուրք «Դոլմայի» եւ «Սարմանին» :