Սրանք մեծ հարված են ֆեստիստներում, եւ նրանք նաեւ սրտանց կեսօրվա խորտիկ են պատրաստում: Միսը լրացնելը կարող է առաջ ընթանալ, եթե ցանկանում եք, ապա տաքոսները հավաքելուց առաջ անհրաժեշտության դեպքում շտապեք: Երբ դուք ստացել եք հիմնական բաղադրատոմսը, ոլորեք ներքեւում մի քանի հիանալի տատանումների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ / 45 գրամ աղացած տավարի միս
- 1 կարող է (8 ունցիա / 227 գրամ) լցնել լոլիկ, հեղուկով
- 2 ճաշի գդալ փոշի չիլիական պղպեղ (օրինակ `խարիսխ կամ չիպոտի կիլիկիա)
- 2 ճաշի գդալ չորացված օրեգանո
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 36 4-դյույմ տրամագծով եգիպտացորենի tortillas OR 48 3-դյույմ տրամագծով եգիպտացորեն tortillas *
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր
- Guacamole կամ
- Մեքսիկական սեղանի սոուս ( ձեր) ընտրությունը
Ինչպես դարձնել այն
Եթե դուք չեք կարողանում գտնել այս նախուտեստի չափի tortillas, դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական մոտ տասնյակ խոշոր եղջյուրի tortillas. Օգտագործեք տապակած դանակ կամ խմելու բաժակ, որը 3-ից 4 դյույմ տրամագծով կտրում է յուրաքանչյուր խոշոր տ tortilla- ի 3 կամ 4 փուլ:
Գետնին տավարի միս միջին ջերմության մեջ միջին կաթսայի մեջ: Բրաունը դա օգտագործում է կարտոֆիլի մեքենա կամ այլ պարագաներ, որպեսզի մսի կոտրի փոքրիկ քերծվածքները: Երբ տավարի միսը խմորված է, թափահարում է ավելցուկային ճարպը:
Ավելացնել լոլիկ, փոշի կիտրոն, ծղոտ, սխտոր եւ սոխի փոշի եւ չաման: Խառնուրդը բերեք եռացրեք, ապա կրճատեք մինչեւ եփ գալը, մինչեւ հեղուկը չորանա կամ կլանվի:
Անջատեք ձեր վառարանը 400 Fahrenheit / 204 Celsius, որպեսզի այն նախապես ջերմություն:
Օգտագործեք խմորիչ խոզանակ կամ ձեր մատները խոզանակի տրցիլային տուրերի յուրաքանչյուր կողմը մի քիչ բուսական յուղով:
Սահմանեք տոտիլա տուրերը մետաղյա թխվածքաբլիթի վրա `մեկ շերտով: (Դուք կարող եք պահանջել 2 կպչուն ժապավեններ բոլոր կտորների համար, որոնք տեղավորվում են առանց համընկնելու:) Տեղադրեք ճաշի գդալ աղացած տավարի եւ պտղի պտղի յուրաքանչյուր տոտիլայի վրա: Կտրեք յուրաքանչյուր կտորին այնպես, ինչպես ձեւավորեք կիսալուսնի ձեւավորված փաթեթներ ներսը լցնելու համար: Lightly սեղմեք տոտիլե եզրերը միասին:
Թխել ձեր փոքրիկ թակոզի մոտավորապես 10 րոպե, մինչեւ տոտիլլաները սկսեն շագանակագույն: Ծառայել անմիջապես: Առաջարկեք թթվասեր, guacamole, հիմնական սալսա եւ ձեր սիրած Մեքսիկայի սեղանի սոուսը (կամ մեկից ավելին) որպես կաթնաշոռ / համեմունք:
Տարբերակները Mini Party Tacos- ում
Եթե դուք նախընտրում եք թարմ բաղադրիչները չորացրած համեմունքներին, կարող եք փոխարինել խորոված թարմ սոխ եւ սխտորով այս բաղադրատոմսում չորացված տարբերակները: Ավելացրեք դրանք շոգեխաշած գետնին տապակած (երբ ավելցուկային ճարպը քայքայվել է) եւ սուր միացրեք մսի հետ, նախքան լոլիկն ու այլ բաղադրիչները ավելացնելը:
Օգտագործեք picadillo այս բաղադրատոմսով տավարի խառնուրդի փոխարեն ձեր tacos լրացնել : Եթե դուք մտադիր եք հյուրընկալել մի քանի շաբաթվա ընթացքում, ապա երեկոյան ճաշի համար դարձնել պիկադիլոյի կրկնակի խմբաքանակ: ապա կերեք կեսը, ապա մնացածը դադարեցրեք ձեր կուսակցական տակոսների համար:
Ձեր կուսակցության tacos- ը, անշուշտ, պարտադիր չէ, որ գետնանուշները պարունակեն: Օգտագործեք մի քանի այլ պատրաստված լցոնումներ, պարզապես համոզվեք, որ չկա «չամրացված» հեղուկ, որպեսզի թաքոսները դառնան դառնան: Ինչ վերաբերում է carnitas , հավի, ծովախեցգետին կամ թունա աղցան tacos? Օգտագործեք մեր բյուրեղային լցոնումների ցանկը, որպես ոգեշնչում այլ գաղափարների համար:
Ազատորեն վաճառեք չեդդեր պանիրը մի քանի այլ տեսակի համար , նախընտրելի է, որ լավ է հալեցնում, քանի որ մածուն պանիրն օգնում է այդ տոկոսները միասին անցկացնել: Փորձեք մեքսիկական մանչժո կամ Chihuahua պանիր մի փոքր ավելի վավերական նոտայի համար: