Pumpkin հացը հրաշալի արագ հաց բաղադրատոմս է աշնանային ամիսներին կատարելու համար: Ես ավելացնում կես բաժակ թթխմորը դդմի բլիթի խառնուրդի համար, քանի որ համը եւ քանի որ թթվասերը թթվասերի մեջ օգնում է խմորի սոդայի մի փոքր ավելի բարձրացում:
Խոսելով խմորի սոդայի մասին, եթե այն ավելի քան վեց ամիս է, ինչ դուք գնել եք խմորիչ փոշի եւ խմորի սոդա ձեր մառան, ներխուժել դրանք եւ գնել նորը: Նրանք երկուսն էլ էժան են, բայց շատ արագ են գնում, իսկ թարմ բաները ձեր հացն ավելի լավն են տալիս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ համեմունք ալյուր (225 գրամ)
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- ½ թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- ½ թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- ¼ թեյի գդալ հիմք մոխրագույն
- 1 բաժակ դդումի պյուրե (350 գրամ)
- ½ բաժակ տավարի միս
- 2 ձու
- ½ բաժակ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 ° F.
- Ձեռք բերեք ալյուրը, թխում փոշի, խմորի սոդա, շաքար, աղ, դարչին, մաղադանոս եւ մոխրագույն:
- Բացեք կարագը եւ ջերմացրեք այն միկրոալիքային վառարանում, միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդ, մոտավորապես մեկ րոպե, մինչեւ որ ամբողջովին հալված լինի: Դուրս մի կողմ դնել սենյակային ջերմաստիճանում, սառեցնել, բայց թույլ մի տվեք, որ այն ամրացնի կրկին:
- Առանձին խառնիչ գդալով, ծեծել են ձվերը, ապա ավելացնել դդումի պուրակը: Խառնել միավորել:
- Մանրակրկիտ քսուք եւ ալյուր պատրաստեք 9 "× 5" × 3 "թխման տախտակ կամ դրա հետ մաղող թղթի վրա:
- Թափել մի փոքր քանակությամբ հալված կարագը ձվի դդումի խառնուրդի մեջ եւ խառնել այն: Կրկնել 3-4 անգամ, ավելացնելով մի փոքր ավելի մեծ քանակությամբ հեղուկ կարագ, մինչեւ որ այն ներառված է:
- Ավելացնել հեղուկ բաղադրիչները չոր եւ խառնել 10-15 վայրկյան: Դակիչը ակնհայտորեն կտամ կլինի, բայց դա լավ է: Կարեւոր է, որ չոր խառնածին խառնվի, կամ դդմի հացը չափազանց կոշտ կլինի: Քանի դեռ չես տեսնում չոր ալյուրի գրպանները, դու լավն ես:
- Երբ չոր եւ հեղուկ բաղադրիչները խառնվում են, նրբորեն լցրեք խմորը պատրաստված հացահատիկի մեջ եւ այն անմիջապես վառարանին փոխանցեք:
- Թխել 45-50 րոպե կամ մինչեւ բլթակի կենտրոնում տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր եւ հացահատիկի եզրը սկսում է քաշել տապանից:
- Երբ տապը բավականաչափ սառը է դիպչում, զգուշորեն խառնել այն, բոքոն պետք է ճիշտ դուրս գա, այնպես որ համոզվեք, որ այն աջակցում է ձեր մյուս կողմից: Թող բոքոն սառչում է մետաղի դարակի վրա մնացած ճանապարհին, բայց դա աներեւակայելի ծառայում է ջերմային խառնված է համեղ վանիլի կաղամբի սոուսով, որը կոչվում է խառնաշփոթ :
Դարձնում է մեկ 9 × × 5 × × 3 դդում հաց:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 195 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 56 մգ |
| Նատրիում | 237 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |