Թխել այս հեշտ դարչինով եւ շագանակագույն շաքարավազի քառակուսու սուրճի տորթը քառակուսի կամ կլոր շերտով `տորթ թխում: Այս հրաշալի խոնավ սուրճի տորթի յուրաքանչյուր խայծը ներառում է առատաձեռն քանակությամբ թեթեւ համեմված շագանակագույն շաքարավազի հյութ: Ծառայել տորթը թեթեւակի տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Այն համեղ է առանց թակած ընկույզների եւ կարիք չունի հավելյալ զարդարանք, սակայն ազատ է զգում ավելացնել 1/4 կամ 1/2 բաժակ թակած պեկան ընկույզի կամ ընկույզով, որոնք հալեցնում են խառնուրդը: Կամ պտտել մի քանի թարմ հապալուս, խառնելուց առաջ, ավելացնելով streusel- ը:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Topping:
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/4 բաժակ վերամշակված
- համընդհանուր ալյուր
- 1/4 բաժակ աղած կարագ (սենյակային ջերմաստիճանում)
- 1 թեյի գդալ
- դարչին
- Տորթի համար.
- 1 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 խոշոր
- ձու (ծեծել )
- 3/4 բաժակ շաքարավազ
- 1/3 բաժակ հալված կարագ (աղած կամ աղտոտված)
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռոց է 325 F.
- Կարագը եւ ալյուրը 8-դյույմ կամ 9-դյույմ քառակուսի կամ կլոր շերտով տորթաբլիթ:
- Փոքր խառնիչ գունդի մեջ միացրեք 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ `1/4 բաժակ ողջ նպատակային ալյուրի եւ դարչինի: Խառնել խառնուրդը եւ այնուհետեւ աշխատել 1/4 բաժակ փափկեցված կարագի կտորով կամ մատներով, մինչեւ խառնուրդը խեղճ: Սահմանեք մի կողմ:
- Միջին ափսեում համակցված ալյուրի 1 1/2 բաժակները միացրեք փխրեցուցիչի եւ աղի հետ; մանրակրկիտ խառնել կամ փափկել կամ գդալով մի կողմ դնել:
- Էլեկտրական խառնիչով խառնած գավաթում ծեծել է ձվին թեթեւ եւ ապա ծեծել շաքարավազին եւ հալված կարագի 1/3 բաժակին: Կաթն ու վանիլը ավելացնել եւ լավ խառնեք: Խառնել ալյուրի խառնուրդի մեջ եւ խառնել ցածր արագությամբ, մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Տարածել պատրաստի պատրաստման թխում:
- Շագանակագույն շաքարավազի սպիտակեցնող խառնուրդը միանգամից խառնել:
- Թխել նախապատրաստված ջեռոցում 25-30 րոպե, կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածուկը մաքրվում է:
- Մակերեւույթը մասամբ զով է սղոցելուց առաջ մետաղյա դարակի վրա:
- Սուրճի տորթը կտրեք քառակուսի մեջ, դեռ ջերմ:
- Ծառայել տորթը որպես աղանդ, պաղպաղակի եւ հատապտուղների մի կտորով կամ այն ծառայել որպես նախաճաշ կամ նախաճաշիկ տորթ:
- Պահպանեք սուրճի տորթը սառնարանում մինչեւ 1 շաբաթ կամ սառեցրեք ծանր պարտքի սառեցման պարագայում մինչեւ 3 ամիս:
Make-Ahead Tip - Նախապատրաստեք քարաձիգը մի քանի ժամ առաջ, նախօրոք կամ օր առաջ եւ սառեցնել, մինչեւ պատրաստ լինեք պատրաստել ու թխել տորթը:
Վարիացիաներ
- Streusel Coffee Cake With Դարչին Pecan Crumb Topping - Ավելացնել 1/4 1/2 բաժակ թակած pecans կամ ընկույզ է crumb streusel topping.
- Շաղ տալ մոտ 1 բաժակ թարմ հապալուս, ազնվամորի կամ թակած թարմ բորբոքված կեռաս:
- Խառնել 1/2-ից մինչեւ 1 բաժակ ջեմ, խառնել մինչեւ խառնուրդը:
- Շերեփին մի շիշ շոկոլադի չիպս ցանել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 330 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 123 մգ |
| Նատրիում | 457 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |