Ծառայել այս լավ համով խոզի կոտլետը եւ բրնձի կերակուրը `ընտրովի սառեցված ոլոռներով կամ օգտագործել ձեր ընտանիքի սիրած բանջարեղենը: Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք գարու գավաթը կամ այն ավելի արագ դարձնում ձեր վստահելի բծախնդիրը, ապա կերակրատեսակը չի հիասթափեցնի:
Ներկված բրնձը, որը հայտնի է որպես պղպեղացված բրինձ, մի քիչ ավելի լավն է, քան սովորական երկարատեւ բրնձը: Ապահովելու համար բրնձը չի գերակշռում եւ զգայուն, ստուգեք բրնձը մոտ 4 ժամ հետո: Շագանակագույն եւ վայրի բրնձի խառնուրդը եւս մեկ գերազանց ընտրություն է հյուսվածք եւ բույրով այս բաղադրատոմսի համար: Ազնվորեն ավելացրեք 1 բաժակ կտրատած սնկով սոխով բրնձի վրա կամ ավելացրեք շերտավոր սնկով կամ կեղեվ (դրեցված)
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ առանց բոնուսային խոզի կոտլետներ (1/2 դյույմ, 3/4 դյույմ հաստությամբ)
- Կոշերի աղ եւ սեւ պղպեղ
- 1 միջին սոխ
- 1 մեծ խնձորի սխտոր
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 1 1/4 բաժակ բրնձ (փոխակերպված)
- 2 թեյի գդալով չորացրած մաղադանոս
- 1 3/4 բաժակ
- հավի ֆոնդ
- Լրացուցիչ: 1 1/2 բաժակ սառեցված ոլոռ (ջերմացնող)
Ինչպես դարձնել այն
Crock Pot
- Խոզապուխտ կոտլետները թղթե սրբիչներով կպչում չորանալու համար: Շաղ տալ աղցանով եւ թարմ աղացած պղպեղով:
- Կաթել սոխը եւ կտրել այն 1/2-դյույմ կտորներով:
- Խտացրեք սխտորը եւ կերեք այն:
- Խտացրեք խոզի կոտլետները ալյուրով:
- Թեթեւ ձիթապտղի յուղը ջեռոցում խոշոր հաստոցով բարձր ջերմության վրա: Երբ նավթը տաք եւ շողացող է, յուրաքանչյուր կողմում ավելացրեք խոզի կոտլետները եւ շագանակագույն մոտավորապես 2-ից 3 րոպե: Հեռացրեք խոզի մի ափսեի մեջ եւ մի կողմ դրեք:
- Ավելացնել թակած սոխը բրնձի մեջ: շարունակել եփել, մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ է: Ավելացնել սխտոր եւ եփել 1 րոպե երկար:
- Տեղադրել բրնձը դանդաղ կաթսայում, ապա շաղ տալ մաղադանոսով: Խոզի միսը, սոխը եւ սխտորը կազմակերպեք բրնձի վրա:
- Լցնել հավի ֆոնդը տաք կեղեւի մեջ եւ խառնել թխկի ներքեւից թխել բծերը: Խտացրեք արգանակը խոզի եւ բրնձի վրա, դանդաղ կաթսայում:
- Ծածկեք եւ եփել մոտ 4-6 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ բրնձը նուրբ է:
- Հյութալի կանաչ ոլոռը ավելացնել մինչեւ 30 րոպե առաջ (եթե օգտագործվում է):
Skillet մեթոդ
- Հետեւեք 1-ից 6-րդ քայլերին:
- Ավելացնել բրնձի եւ մաղադանոսը սոխով բլիթին եւ խոզի կոտլետներով: Ավելացնել հավի ֆոնդային բրդի մեջ, ինչպես նաեւ 1/2 բաժակ ջուր կամ ավելի ֆոնդային.
- Բերել դեպի միջին բարձր ջերմություն: Անջատեք ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 20 րոպե, կամ մինչեւ բրնձը նուրբ է: Սառեցված սալորները ավելացնել մինչեւ 5 րոպե առաջ (եթե օգտագործվում է):
Խորհուրդներ
- Դուք կարող եք եփել բրնձը, եթե ցանկանում եք: Խոզի միսը պատրաստ է մինչեւ 25-30 րոպե պատրաստել սալորով: Մոտավորապես 1/2 բաժակ հավի ֆոնդից բաղկացած խոզի միսը դանդաղ կաթսայում եւ եփել բրնձով մնացած 1 1/4 բաժակ հավի ֆոնդի եւ 1 թեյի բաժակ ջուր կամ ավելի ֆոնդ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 874 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 148 մգ |
| Նատրիում | 749 մգ |
| Ածխաջրեր | 88 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 60 գ |