Parmesan պանիրն ու լոլիկը կարեւորում են այս համեղ աղացած տավարի եւ իտալական երշիկեղենի մսամթերքը:
Ծառայել մսամթերքի հետ սխտորի պյուրե կարտոֆիլով եւ կանաչ լոբիով համեղ ընտանեկան ճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ լրացուցիչ նիհար աղացած տավարի միս
- 1/2 ֆունտ Իտալական երշիկեղեն, կեղտաջրերի հեռացում, մոտ 2-ից 3 հղում
- 1 խոշոր
- ձու, մի փոքր ծեծված
- 3/4 բաժակ փափուկ նուրբ հացի փշրանքներ
- 1 կարող է (14.5 ունցիա) լցնել լոլիկ,
- բաժանված
- 1/2 փոքր սոխ, նուրբ թակած
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1/2 կանաչ կամ կարմիր քաղցր պղպեղ պղպեղ, նուրբ թակած
- 1 1/2 ճաշի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան
- 1 թեյի գդալ չորացրած տերեւի օրեգանո
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 3/4 բաժակ թարմ շերտավորված Parmesan պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Թեթեւ յուղի մեջ մի 9x5x3-դյույմ անկյուն: Ջերմոցային վառարան `375 F.
- Միավորել տավարի, երշիկեղենի, ձվի եւ հացաթխման մի մեծ գունդ:
- Կտրել լոլիկը կամ զարկերակը սննդի պրոցեսորում:
- Լոլիկի կեսը մսի խառնուրդի մեջ, ինչպես նաեւ թակած սոխով, սխտորով եւ զանգի պղպեղով: Ավելացնել ռեհան, օրեգանո, աղ, պղպեղ եւ պանիր: Խառնել մինչեւ խառնուրդ:
- Միս խառնուրդի մեջ դնել բլիթի մեջ:
- Թխել 1 ժամով:
- Մնացած կաթնաթթվով լոլիկով եւ թխել մոտ 15-20 րոպե ավելի երկար:
- Թող հանգստանամ մի քանի րոպե: փոխանցում է պնակ եւ կտոր:
Ծառայում է 4-ից 6:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 509 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 249 մգ |
| Նատրիում | 690 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |