Խրթխրթան տապակած սոխի օղակները

Այս խորը տապակած սոխի օղակները ստանում են հավելյալ հյուսվածք եւ փխրունություն խառնուրդի հացահատիկից: Դա ձու, ալյուր եւ եգիպտացորենի խառնուրդ է, հիանալի համադրություն համեղ սոխի օղակների համար:

Ես սիրում եմ քաղցր Vidalia սոխ օգտագործել սոխի օղակները, բայց կարող եք օգտագործել կարմիր սոխ կամ դեղին սոխ: Ներծծում են կաթն ու կաթնաշոռը, մինչեւ ծածկելով դրանք խառնուրդը:

Ինչ պետք է ստանաք

• 4 խոշոր քաղցր սոխ
• 3 բաժակ կաթ կամ թան
• 2/3 բաժակ դեղին եգիպտացորենի միս
• 1 2/3 բաժակ համեմունք ալյուր (բաժանված)
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
• 2 ճաշի գդալ հալված կարճ
• 1 ծեծված ձու
• 1 2/3 բաժակ կաթ

Ինչպես դարձնել այն

1. Սոխը օղակները ջերմ պահելու համար հետագա խմբաքանակները տապակելիս ջեռոցը ջերմացեք մինչեւ 200 ° F:
2. Թխել թերթիկով թղթե սրբիչներով, սոխի օղակները քերծելու համար եւ տեղադրեք մեկ այլ խմորի աղյուսակ, ջեռոցում ջերմ պահելու համար:
3. Կաթել սոխը եւ քսել դրանք 1/4 դյույմ հաստությամբ: Գոտկատեղերը բաժանեք օղակների մեջ:
4. Լցնել մի քանի դյույմ կաթ կամ թիթեղ, մեծ, լայն ամանի մեջ: Ավելացնել սոխի օղակները եւ թողնել 15-20 րոպե:

1. Տաքացրեք մոտ 1 կվտ բուսական յուղ `խորը, ծխախոտի կամ խորքային տապակի մեջ` մինչեւ 365 ° F:
2. Մինչդեռ, մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք եգիպտացորենի միսը, 2/3 բաժակ ալյուրը, աղը, պղպեղը, հալված կարմրությունը, ձվի եւ 1 2/3 բաժակ կաթը: Խառնել մինչեւ խառնուրդը հարթ:
3. Դրեք մեկ բաժակ ալյուրի մեկ այլ գունդ:
4. Հեռացրեք մի քանի սոխի օղակների կաթից: Քաշեք դրանք նախ պարզ ալյուրում, իսկ հետո խմեք դրանք կարկուտի մեջ:
5. Թարմացրեք սոխի օղակները բուսական յուղում խմբաքանակներով 2-ից 3 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Համոզվեք, որ նավթը գտնվում է ճիշտ ջերմաստիճանում եւ չխմել սոխը:
6. Անձեռոցիկի վրա թղթի սրբիչով պատրաստված թխում թերթիկը տեղափոխեք: Դրեցրած սոխի օղակները տեղափոխեք փխրեցուցիչ եւ տեղադրեք նախապես վառվող ջեռոցում `տաքացնել մինչեւ 30 րոպե:

Հնարավոր է դու նույնպես հավանես

Պառկած եւ խորը տապակած սոխի օղակները

Balsamic սոխի Jam

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	227
Ընդհանուր ճարպ	11 գ
Հագեցած ճարպ	4 գ
Անզգայացնող ճարպ	4 գ
Խոլեստերին	42 մգ
Նատրիում	311 մգ
Ածխաջրեր	26 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	2 գ
Սպիտակուց	8 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):