Ավստրալիայի տոնը նշվում է երկրի ողջ տարածքում հունվարի 26-ին: Ազգային տոնը նշվում է տարբեր ձեւերով `համերգներ, շքերթներ, լողափերի, խորովածներ եւ թխվածքաբլիթներ: Ավանդաբար Ավստրալիայում նշվում է 1788 թ. Սիդնեյի առաջին նավատորմի վայրէջքը, որով նշվում է մայրցամաքի բրիտանական գաղութացումը: Ավստրալիան նաեւ նշում է բազմամշակութայնությունը, բազմազանությունը եւ հանդուրժողականությունը: Հաջորդը, սովորաբար, Aussie- ի բաղադրատոմսեր է, որոնք ներառում են ավանդական ֆավորիտներ ավելի ժամանակակից օրվա համային տեսականի:
Պավլովան Նոր Զելանդիայի ազգային դեսերտն է: Այս նուրբ տորթը ավստրալացիների եւ Նոր Զելանդերի միջեւ մեծ բանավեճի մի մասն է, որոնք երկուսն էլ պնդում են, որ իր գյուտի մեջ են: Պավլովան մռայլ շերտ է, հարուստ սերուցքով եւ պտուղներով հարուստ մարշալլովյան կենտրոնով: Հայտնի է եղել ռուսական պրիմա բալերինա Աննա Պավլովան, որը 1926 թվականին Նոր Զելանդիայում էր, 1929 թվականին Ավստրալիայում:
Լեգենդոնները յուրաքանչյուր ավստրալիայի մանկության մեջ ամենակարեւոր մասն են: Փոքրիկ սպունգ տորթը շերտով սառեցրած է, այնուհետեւ գցված կիտրոնի մեջ: Այս փոքրիկ վերաբերմունքը վաճառվում է դպրոցական տոնավաճառներում եւ վաճառում երկրի ամբողջ տարածքը: Այս օրերին Lamingtons- ը նաեւ վաճառվում է, սակայն նրանք չեն կարող համտեսել տնական տարբերակները:
03-ից 06-ը
Գառան տապակած A նուրբ լոբի տապակած. Սառա ԴանիելսոնԳեթի պատկերներ Դասական: Անկախ նրանից, թե ոտքը կամ ուսի կտրվածքը, ընտանիքի հետ կիրակնօրյա ընթրիքները առանց այդ էլ նույնը չեն լինի: Այս բաղադրատոմսը ավանդական է: Մի փոքր աննշան գառի ուսին պարզապես համեմված է սխտորով եւ խնկունով:
Մս կարկանդակը համարվում է Ավստրալիայում եւ Նոր Զելանդիայում միանշանակ սննդային սնունդ: Եվ դեռ տարիների ընթացքում ճաշակները զարգացել են, կարկանդակը շարունակում է ամուր տեղ ունենալ երկու երկրների սրտերում եւ բերանում: Կարկանդակները լցված են աղացած տավարի մսով, սոխով եւ սուսամբով եւ տոմատի սոուսով (ketchup):
Սիրված բազմաթիվ կարկանդակ խանութներում, անհատական կարկանդակներ լցված են համեղ աղացած տավարի եւ սիսեռով եւ ծածկված ոսկեգույն պյուրե կարտոֆիլի խիտ գագաթով:
Fish & Chips ներքեւում լողափում է բազմամյա Ավստրիա եւ Կիվի սիրած. Ձուկը սովորաբար ծածկված է թեթեւ, ոսկե հացահատիկով (հաճախ պատրաստված գարեջուրով), տաք չիպսերի կամ աղ եւ քացախով ծածկված կարտոֆիլի մանվածքով: