Չնայած հայրենի Մերձավոր Արեւելքին եւ Հարավային Ասիային, նուշի ծառի պտուղը հեշտությամբ մատչելի է եւ խիստ տարածված է Եվրոպայում, հատկապես Միջերկրականում, որտեղից այն դարձել է դեպի Արեւելյան Եվրոպա:
Նուշ ընկույզները չեն համապատասխանում ճշմարիտ ընկույզներին, այլ արտաքին ծանր մակերեսի բաղկացած դերմե կամ սերմ: Դրանք կարող են ձեռք բերել շերտերի մեջ, շաքարավազ, շերտավորված, տապակված, աղացած, շաքարավազ, հում, կտրատված, սղոցված եւ հիմք մեջ մածուկ, լցոնումներ եւ մարցիպան:
Նուշերը, իրենց տարբեր ձեւերով, գտնում են ոգելից խմիչքների, ապուրների (տես այս նուշի ապուր բաղադրատոմսը ), համեղ բաղադրատոմսերը եւ քաղցր բաղադրատոմսերը, ինչպես այս հեշտ նուշ Bundt տորթ բաղադրատոմսով: Նուշի լցնելը շատ խոնավ տորթ է տալիս, բայց թույլ մի տվեք մի քանի փշրանքներ, որոնք կպչում են ձեր դիակին, խաբում են ձեզ, մտածելով, որ դա արված չէ: Դուք անպայման չեք ուզում խառնել այս տորթը:
Եթե դուք չունեք Bundt pan- ը , թուրքերի գլխարկը կամ babka պանն աշխատում են հենց տուգանքով:
Ինչ պետք է ստանաք
- Տորթի համար.
- 8 ունցիա (1 բաժակ կամ 2 ձողիկներ) կարագ (փափկեցված)
- 1 բաժակ շաքար
- 3 խոշոր ձու
- 12.5 ունցիա նուշի պարունակություն (ոչ նուշ մածուկ կամ մարցիպան)
- 2 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- For Icing:
- 1 1/2 բաժակ հացազգիների շաքար
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1/4 թեյի գդալ լավ որակով նուշ հանույթ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան: Հագցնել 10 բաժակ Bundt թավա եփում սփրեյով: Մի մեծ ամանի մեջ կամ կանգնած խառնիչում, ձագը եւ 1 բաժակ շաքարավազը մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ: Ձվերը ավելացրեք, միաժամանակ, մեկ անգամ ավելացրեք յուրաքանչյուր ավելացումից հետո: Beat մեջ նուշ լրացնելով մինչեւ համակցված.
- Առանձին փոքր ամանի մեջ ալյուրը, խմորիչ փոշի եւ աղը միասին կախում են: Alternatively ավելացնել ալյուր խառնուրդ է կարագի խառնուրդ է կաթ, սկսած եւ ավարտվում ալյուր խառնուրդի. Ծեծել մինչեւ լավ խառնուրդ: Spread կծկել հավասարապես մեջ պատրաստված թավայի. Թխել 50-ից 55 րոպե, բայց սկսեք ստուգել 45 րոպեում, կամ մինչեւ ատամի խոզանակները փորձարկեք մի քանի փշրանքներով, փակելով դրան: 10 րոպե զովացրեք մետաղալարով: Այնուհետեւ խառնել մետաղյա դարակին ամբողջովին թացելու համար:
- Սառեցնելու համար. Մի փոքրիկ գունդի մեջ միացրեք հրուշակեղենի շաքարավազը, կաթը եւ նուշի հյութը, մինչեւ լույսերը չկան: Խառնուրդը պետք է փախչել գդալով, բայց անթափանց: Կարգավորեք անհրաժեշտության դեպքում: Մաղով անցկացնել ամբողջ տորթը: Պահել ծածկված թխվածքի կոնտեյներով:
Աղբյուրը. «Հարյուրամյակի ընտանեկան ճաշացանկից ընտրված սոլո եւ բեյքերային ապրանքանիշից» (HM Smyth Co., 1997):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 366 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 89 մգ |
| Նատրիում | 183 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |