Այս բանանի բրնձի տորթը նման է բանանի հացին , տապակած տորթերի ձեւով, այնպես որ դա մեծ է ճաշի, թեյի ժամանակի եւ երեխաների համար դպրոցական նախուտեստներից հետո: Ազնվորեն ընկույզ կամ չորացրած մրգեր ավելացրեք ձեր տորթին: Ես ավելացրեցի ընկույզներ, պեկաններ, նուշներ եւ նույնիսկ տապակած սոուսներ, երբ տրամադրությունը ինձ հարմարեցրեց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ սոյայի կաթ (վանիլ կամ այլ)
- կաթնամթերք չունեցող կաթի այլընտրանք )
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (թարմ)
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր
- 1 1/4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ
- սոյայի մարգարին
- 1 1/3 բաժակ շաքար
- 2 խոշոր ձու
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 1/4 բաժակ բանան (հասած եւ պյուրե, մոտավորապես 4 միջատամյա բանան)
- 1 1/2 բաժակ մուգ կաթնային շոկոլադ չիպսեր
- Լրացուցիչ: փոշի շաքար կամ սառեցրած խառնուրդը, սեղմելու համար
- For Icing:
- 1 1/2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար
- 2 1/2 ճաշի գդալ սոյայի կաթ (վանիլ)
- 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի քսուք (կամ վանիլի քաղվածք)
Ինչպես դարձնել այն
Bundt Cake
- Preheat ջեռոցում է 350 F. Թեթեւորեն քսուք եւ ալյուր մի 12 բաժակ bundt տորթ թավա. Մի կողմ դնել. Փոքր ամանի մեջ ցողում են սոյայի կաթը (կամ այլ կաթնաշոռային կաթի այլընտրանք) եւ կիտրոնի հյութ: Դուրս մի կողմ դրեք (խառնուրդը հաստատվի):
- Միջին չափի խառնուրդը, միացրեք ալյուրը, թխում փոշի, խմորի սոդա եւ աղ: Մի կողմ դնել.
- Մշտական խառնիչով կամ մեծ խառնիչ գունդով, օգտագործելով էլեկտրական ձեռքի խառնիչ, կրեմ միասին կաթնամթերք չպարունակող սոյայի մարգարին եւ շաքարավազը մինչեւ փափուկ, մոտ 3-4 րոպե: Ավելացրեք ձվերը, մեկ անգամ, ամեն մի հավելումից հետո ծեծելով: Ավելացնել վանիլով եւ պյուրե բանանով եւ հարվածել մինչեւ լավ համակցված: Մի քանի հավելումներում ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը, փոխարինելով սոյայի կաթնային խառնուրդը, մինչեւ բոլոր չոր բաղադրիչները եւ հեղուկ բաղադրիչները ավելացվեն: Կտտացրեք մուգ կաթնաշոռային չիպսեր չիպսերին, մինչեւ դրանք հավասարաչափ բաշխված լինեն:
- Դակիչը պատրաստել պատրաստված տապի մեջ եւ թխել 55-60 րոպեով, կամ մինչեւ տորթի մակերեսը մի փոքր թեքվելով, երբ հուզված է: Տորթին թխել 30 րոպե թխել թավայի մեջ, նախքան տորթը տապալելու համար մետաղալարերի սառեցման դարակը ամբողջովին սառը: Երբ տորթը ամբողջությամբ սառեցրած է, փոշին առատորեն փոշի շաքարի կամ սառույցի հետ պարզ ցնցուղով (բաղադրատոմսը ստորեւ) : Ծառայել սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Պարզ Icing:
- Տեղադրեք հրուշակեղենի շաքարը փոքր-միջին խառնիչ գունդի մեջ: Աստիճանաբար վանիլային սոյայի կաթով եւ կիտրոնի կամ վանիլի քաղվածքով ցողում է մինչեւ խառնուրդը հարթ: (Icing- ը պետք է բավականաչափ վառվեր, որպեսզի տորթը գործի, բայց ոչ այնքան վարդագույն, որ տորթում չոր սպիտակ չէ): Եթե խառնուրդը չափազանց հաստ է, ավելացրեք ճաշի գդալ ավելի շատ սոյայի կաթ, եւ եթե դա չափազանց վախկոտ է, ավելացրեք ճաշի գդալ ավելի շատ հրուշակեղենի շաքար եւ այլն:
- Երբ բրոնզե տորթը ամբողջությամբ սառեցված է, սառցադաշտը սառցադաշտ է վերեւում: Թույլ տալ, որ icing- ը ամբողջովին ծառայելուց առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 525 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 114 մգ |
| Նատրիում | 560 մգ |
| Ածխաջրեր | 83 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |