Ինչպես եք դրանք ուտում
Եթե դուք ապրում եք կամ երբեւէ այցելել եք ցիտրուսային աճող տարածաշրջան, ինչպիսին Կալիֆոռնիա կամ Ֆլորիդա է, կարող եք գցել մի մեծ ծառ, որը նման է հազարավոր փոքրիկ, օվալաձեւ ձեւավորված նարինջներին: Այնուամենայնիվ, դրանք հավանական չէ նարնջագույն, բայց կումկվացներ. Ցիտրուսային ընտանիքի առավել նվազագույն անդամը:
Հիմա, արդյոք դրանք գիտականորեն դասակարգված են որպես Citrus- ի տեսակ, թե ոչ, բանավիճելու համար: Որոշ բույսերի կենսաբաններ պնդում են, որ դրանք պետք է դասակարգվեն խիստ կերպով որպես Fortunella genus, քանի որ որոշակի փոքր տարբերություններ կա կումկացիների եւ այլ ցիտրուսային մրգերի միջեւ:
Այնուամենայնիվ, քանի որ kumquats եւ այլ ցիտրուսային նմանատիպ նախնիներ եւ կարող են խաչել երկու դասակարգումները, ընդհանուր առմամբ օգտագործվում են փոխարինելի:
Kumquats- ը կարող է լինել ցիտրուսային մրգի առավել արմատական, ոչ թե չափերի համար, այլ այն պատճառով, թե ինչպես եք ուտում դրանք: Kumquats պատրաստ են գնալ, երբ դուք պարզապես դրանք փաթաթել ծառից եւ ուտել հեռավորության վրա: Թղթի բարակ մաշկը այնտեղ է, որտեղ շաքարը ընկնում է, եւ գրեթե ոչ մի դառը քերականություն չկա: Մարմնը չափազանց ծանրաբեռնում է, բերանը: Սերմերը, երբեմն երբեմն մի քիչ խրթխրթան, փոքր են ուտելի:
Այնպես որ, ինչ են օգտագործվում kumquats. Մարդկանց մեծամասնությունը դրանք օգտագործում է որպես kumquat մարգարիտ , օգտագործելու որպես տարածման, կամ թխելու եւ պատրաստման նպատակով: Ոմանք պարզապես սղում են դրանք եւ ավելացնում են աղցաններ: Շատ խոհարարները նաեւ թթու են պահում եւ դրանք պահում են շաքարավազի, աղի կամ քացախի մեջ եւ օգտագործում են որպես այլ կերակուրների համեմունքներ: ( Գտնել ավելի շատ օգտագործում այստեղ :)
Չինական եւ վիետնամական խոհանոցներում, կումկվացիները հաճախ մեղրով, գինեմոլով կամ նույնիսկ աղով խորտակվում են եւ մաշկը եւ գրիպը բուժելու համար դառնում են թիզան:
Կոկկուպի բազմաթիվ սորտեր կան, եւ կումկվից ցիտրուսի մի քանի յուրահատուկ սորտերի `
Round կամ Meiwa Kumquat: Այս փոքրիկ պտուղները կլոր ձեւ են, ինչպես խոշոր մարգարիտները, եւ ոսկեգույն գանգուրներ ունենալու ժամանակ: Մարմնի բույրը շատ քաղցր է, քան շատ կումկվացներ:
Oval կամ Nagami Kumquat: Կումկվաթի ամենատարածված բազմազանությունը:
Այս երկարամյա պտուղները պայծառ, գրեթե նեոնային նարնջագույն գույն են ունենում: Նրանք արժանացել են իրենց քաղցր-կծու համը:
Jiangsu Kumquat: Ավելի զանգը ձեւավորված, քան Nagami- ն, այն բուրմունքը համարվում է պակաս պարծենկոտ, այլ սորտերից:
Centennial Variegated Kumquat: Այս կլոր, squat kumquat է chimera է Nagami. Պտուղները կլոր են եւ սահմանում են իրենց կանաչ եւ դեղին շերտերը հուշումից մինչեւ պտուղի բազա: Բուրմունքը նույնն է, ինչ նագում է:
Mandarinquat: The Mandarinquat է խաչ միջեւ kumquat եւ մանդարինի. Պտուղները կարծես երկարատեւ, մանրանկարչական տանգեղոսներ են: Կոկկուպի պես նրանք կարող են ամբողջությամբ կերել: Այնուամենայնիվ, խառնուրդը մի քիչ խրթխրթան է եւ սերմերը մեծ են:
Limequat: Խաչ է հիմնական կրաքարի եւ kumquat միջեւ: Ծայրահեղ թթու մի փոքր, աղի տանջով: Դրանք կարող են ամբողջությամբ կերել: Մաշկը չափազանց քաղցր է, խառնաշփոթ եւ թթվասեր մարմնի նման կրաքարի: 1909 թ-ին նրանք սերմանվեցին Վալտեր Թենիսոն Սվինգլի կողմից: