Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է
- Միջին կաթսա կամ սոուսներ
- Ջուր
- Քացախ
- Փոքր ափսե կամ ռամակին
- Թարմ ձու (ներ)
- Եռաշերտ գդալ
Ահա թե ինչպես
- Թափել մոտ 1 1/2 - ից 2 դյույմ ջրի մեջ մի կաթսա կամ սոուսով:
- Ավելացնել 2 թեյի գդալ քացախի ջրի մեջ:
- Կտրել ձվի մի բաժակ կամ ռամեկին:
- Ջուրը բերեք միջին ջերմության վրա:
- Եթե դուք միայն մեկ ձու եք ապամրացնում, վերցրեք ձեր ճարպի գդալը կամ սպաթուլը, եւ ջրի մեջ գարշահոտություն ստեղծեք, այն շրջանցելով շրջապատի կենտրոնում: Մեկից ավելի ձվի համար այս քայլը բաց թողեք:
- Զգուշորեն խառնել ռամիկինը կամ բաժակը ջրի մեջ եւ սեղմել ձվից բաժակը ջրի մեջ:
- Եփել մոտ 3 - ից 4 րոպե, կամ մինչեւ ձվի դեղնուցները դեռ վառ են, բայց սպիտակները ամուր են:
- Փորձարկելու համար ջրի մեջ ձվից վերացրեք սոսինձ գդալով եւ նրբորեն սեղմեք մատների ամենափոքր մասը: Եթե դա զգայուն է դիպչում, դա արվում է:
- Կատարյալ կլոր ձու համար կտրեք դանակով կամ մկրատով:
- Հանգստացեք, սեզոն եւ ծառայեք:
Խորհուրդ. Նախկինում փափկացնել ձվերը, փաթաթված ձվերը սառեցրեք սառը ջրով: Սառեցրեք մինչեւ 24 ժամ: Վերականգնվելու համար, մոտավորապես 10 րոպե տաք ջրի մեջ դնել ձվերը: Խուսափեք ծառայությունից առաջ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես