Առեւանգված անգլերենի եւ կենցաղային տորթերի մեծ մասը պարունակում է մի տեսակ կաթնամթերքի բաղադրամասեր `կաթ, չիր չոր կաթ կամ կաթնամթերքի այլ բաղադրիչ` շիճուկի կամ քազին : Այնուամենայնիվ, այս փոքրիկ կեքսները կաթնամթերք չունեն եւ ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք կասկածել: Եվ ինչ կիմանաս: Նրանք նույնիսկ չեն պատրաստվում ջեռոցում: Առավոտյան անգլիական Muffins- ը այնքան հրաշալի է, որ տնական ջեմ, կաթնամթերք չպարունակող սոյայի մարգարին, կոկոսի յուղ կամ գետնանուշ կարագ եւ կաթնամթերք չունեցող երեխաների համար բանան: Դուք նույնպես կարող եք օգտագործել դրանք, քանի որ դուք կարող եք օգտագործել թեթեւ ճաշի սենդվիչներ, մի քիչ լոլիկի, վարունգի, ծիլերի, ավոկադոյի եւ աղի եւ պղպեղի ցնցուղի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ ջուր (տաք, տաք)
- 1 բաժակ անուշահոտ սոյայի կաթ (ջերմ, տաք)
- 3 ճաշի գդալ շաքար
- 1 փաթեթ ակտիվ չոր խմորիչ (1/4 ունցիա)
- 5 1/2 - ից 6 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ սոյայի մարգարին (հալված)
- Զարդարի: եգիպտացորենի հյութ, փոշիացման համար
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր խառնուրդի գդալով նրբորեն փափկացնում է ջերմ ջուրը, տաք սոյայի կաթը, շաքարն ու խմորիչը, լուծարելու շաքարը: Թող կանգնեք 5 րոպե կամ մինչեւ փրփուր: Միեւնույն ժամանակ ալյուրը եւ աղը միացնում են մեկ այլ գունդ:
- Հալված սոյայի մարգարինը խառնել խմորիչ խառնուրդը խառնել, հաշվի առնելով, որ ձեր մարգարինը տաք է եւ տաք: Ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը մի քանի հավելումներում, մինչեւ ձեւավորեք փափուկ, չնայած կպչուն, խմոր: Քսել միայն մինչեւ առաձգական, ապա վերադառնալ մի քիչ թեթեւ յուղացված գավաթ եւ ծածկել 1 ժամ 1 1/2 ժամ, կամ մինչեւ կրկնակի ավելցուկի.
- Գծիր մի մեծ թխում թերթ մագաղաթ թղթի վրա եւ շաղ տալ մագաղաթյա թղթե կտորով: Դակիչը խմորից ներքեւ է, բայց մի քիչ ավելացրեք: Խմորն անջատեք մաքուր աշխատանքային մակերեւույթին վրա եւ օգտագործեք թեթեւակի floured կլոր դանակ, կտրեց խմորը մեջ շրջանակների, դնելով կեքսները պատրաստված թերթիկի վրա, ինչպես ձեր աշխատանքը: Հանգստացեք մաքուր ուտեստի սրբիչով եւ թող բարձրացնեք 30-40 րոպե:
- Heat մի քիչ յուղացված griddle 300 F, կամ ավելի ցածր ջերմության. Խոհարարները մանրացրեք խնկունի վրա, եւ յուրաքանչյուր կողմում 10 րոպե եփել, կամ մինչեւ թեթեւակի թխել: (Սա այն հատվածն է, որտեղ կեքսները մի քիչ ներծծում են ներսից եւ դրանք դարձնում են բոլոր նոպաները եւ կռունկները): Անցնենք անգլերենի մածուկները սառը սառեցման դարակին: Պլաստիկ հացի պայուսակների մեջ պահել մինչեւ մեկ շաբաթ:
* Այս բաղադրատոմսը, ինչպես գրված է, հարմար է կաթնամթերքի եւ ուտեստի դիետաների համար, սակայն, ինչպես դիետիկ սահմանափակումներով կամ ալերգիրներով անձանց համար նախատեսված ցանկացած բաղադրատոմսով, համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչների վրա բաղադրիչների պիտակները կարդալու համար համոզվեք, որ թաքնված կաթնամթերք չլինի բաղադրիչները կամ այլ ալերգեններ, որոնք կիրառվում են ձեզ համար: