Այս խոզի մսով բաղադրիչը բաղկացած է նուրբ եւ մեղմ միսով նուրբ ճաշակներից: Խոզի մսից պատրաստված խոզի միսը խաշած է, մանանեխի, սխտորի եւ խոտաբույսերի պարզ համադրությամբ:
Չորացրած ուրցը համեմունք է պարունակում սխտորով եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղով: Որոշ այլ բուսական այլընտրանքներ `սագ, վարդազարդ, թարխուն, ամառային կծու եւ սամիթ: Կամ օգտագործեք խոտաբույս խառնուրդներ, ինչպիսիք են թփերի խոտաբույսերը , թռչնաբուծական համեմունքները կամ ամբողջովին աղի ազատ համեմունքները:
Եփած խոզի միսը առողջ, ցածր յուղայնությամբ միս է: Այն կարող է կոշտ դառնալ, եթե շատ երկար ժամանակ եփում են, ուստի ստուգեք ջերմաստիճանը մոտավորապես 30-40 րոպե հետո, եթե հնարավոր է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոզի մածուկ, մոտավորապես 3/4 - ից 1 ֆունտ
- Dash kosher աղը
- 3 ճաշի գդալ ցորենի մանանեխ
- 4 մեխակ սխտոր, ներծծվում աղացած
- 2 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- Dash հիմք սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան `375 F.
- Գիծը 9-ի կողմից 13-ի կողմից 2-դյույմ թխում թավայի հետ: Փայլաթիթեղը թեթեւորեն կպցրեք:
- Կերակրեք խոզի մսից ավելի ճարպը եւ լվացքը: չորացնել:
- Տեղադրեք խոզի մսից պատրաստված տապակները եւ աղով աղը:
- Համակցեք մնացած բաղադրիչները մի ամանի մեջ եւ խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը: Խոզապուխտ կտորների բոլոր կողմերում:
- Խոզապուխտը տապակել 40-ից 55 րոպեով կամ մինչեւ այն գրանցել է առնվազն 145 ֆ, միս ջերմաչափի վրա, որը տեղադրվել է մոխրագույնի ամենափոքր մասի կենտրոնում:
- Հեռացրեք ջեռոցում, փայլաթիթեղով փաթաթված եւ թող հանգստացեք 5-10 րոպե:
Համաձայն USDA- ի, խոզի կտակների նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 145 F է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 296 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 126 մգ |
| Նատրիում | 209 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 44 գ |