Մոնղոլական հավի մունգ լոբի ծիլերով

Ես սիրում եմ դա ծառայել շոգեխաշած կանաչ բանջարեղենով եւ հաստ թարմ արիշտա, որոնք սոյայի սոուսով եւ շաքարով տապակված են (2 թեյի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս եւ 1/2 թեյի գդալ շաքար `յուրաքանչյուր 1/2 ֆունտի արիշտայի համար):

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 1/2 բաժակ mung լոբի ծիլեր
• 1 ֆունտ հավի դոշիկներ կամ բարակեր, անթիվ եւ անպիտան
• Հավի Մարինադ.
• 2 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
• 1/2 թեյի գդալ շաքար
• 1 թեյի գդալ cornstarch
• Սոուս:
• 4 թեյի գդալ խոզի սոուս
• 1 ճաշի գդալ սեւ սոյայի սոուս
• 2 թեյի գդալ կարմիր գինի քացախ
• 1/2 թեյի գդալ շաքար
• 2 ճաշի գդալ ջուր կամ հավի արգանակ
• 2 թեյի գդալ cornstarch խառնել 4 թեյի գդալով ջուր
• Այլ:
• 2 կանաչ սոխ (գարնան սոխ, scallions)
• 1/2 փոքր սոխ
• 1 1/2 թեյի գդալով սխտոր թակած
• 1/2 թեյի գդալ տաք պղպեղ փաթիլներ (1/4 թեյի գդալ, ավելի քիչ կծու տարբերակի համար)
• 3 ճաշի գդալ բուսական (կամ գետնանուշ յուղ, տապակման համար կամ անհրաժեշտության դեպքում)

Ինչպես դարձնել այն

1. Կարճատեւ կտրատեք մունգը, եռացող ջրի մեջ (15-30 վայրկյան): Մաքրելուց:

2. Հավը կտրեք մեջ cubes, որոնք գտնվում են 1/2 եւ 1 դյույմ միջեւ (դա հեշտ է դա անել, եթե հավի մասնակի սառեցված): Ավելացնել մարինադի բաղադրիչները : Մարինացնել հավի համար 15 րոպե:

3. Մինչ հավի մածուն է պատրաստել սոուսը եւ մնացած բանջարեղենը: Փոքր ամանի մեջ միացրեք hoisin սոուսը , սեւ սոյայի սոուսը , կարմիր գինու քացախը, շաքարը եւ ջուրը կամ հավի արգանակը:

Մի կողմ դնել.

4. Փոքր ամանի մեջ միացրեք 2 թեյի գդալով cornstarch 4 թեյի գդալով ջուր եւ մի կողմ դրեք:

5. Լվանալ կանաչ սոխը մանրակրկիտորեն եւ շերտը կտրատել 1 դյույմ կտորներով: Խառնել եւ կտրել սոխը եւ սխտորը:

6. Բարձր ջերմության միջին ջերմաստիճանով բարձր ջերմություն: Տաքացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ, ջղաձգելով այնպես, որ այն ծածկում է կողմերը:

7. Երբ նավթը տաք է, հավի միացրեք: Տապակել, մինչեւ այն փոխի գույնը, մոտ 80 տոկոսը եփում է: Հեռացրեք հավի միսը: Մաքուր դուրս վոկ.

8. Ջերմ 1 ճաշի գդալ յուղ: Երբ նավթը տաք է, ավելացնել սխտորը, կանաչ սոխը եւ տաք պղպեղի փաթիլները: 15 րոպե ակտիվացրեք տապակել, ապա հավի մեջ վերցնել թավայի մեջ: Խառնել տապակել, ապա սեղմել կողմերին: Ավելացնել սոուսը մեջտեղում: Հացահատիկի / ջրի խառնուրդի արագ տաքացրեք եւ ավելացրեք սոուսով, հուզիչ: Շարունակեք խառնել մինչեւ սոուսը thickens.

9. Ավելացնել թակած սոխ, եփել մի քանի րոպե: Զովացնել լոբու ծիլերին , մեկ րոպե եփել եւ ծառայել տաք:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	418
Ընդհանուր ճարպ	26 գ
Հագեցած ճարպ	5 գ
Անզգայացնող ճարպ	14 գ
Խոլեստերին	95 մգ
Նատրիում	694 մգ
Ածխաջրեր	12 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	33 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):