Փորձեք այս անուշահոտ no-bean տավարի եւ գարեջրի chili բաղադրատոմսը համար դանդաղ կաթսա. Օգտագործեք լավ որակի դռնապան կամ ձվաձեւ չիլիի մեջ: Կամ կատարեք այն ՄԽՎ-ով, եթե նախընտրում եք:
Այս chili կատարվում է առանց լոբի, բայց եթե ցանկանում եք լոբի ձեր chili, գնալ առաջ եւ ավելացնել մի քանի բաժակ պահածոյացված (drained) լոբի կամ թարմ պատրաստված լոբի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 3 ֆունտ սիսեռ տավարի խառնուրդներ
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 - ից 3 ճաշի գդալ jalapeno պղպեղ (թակած)
- 1/4 բաժակ Մեքսիկական խեժի փոշի
- 2 թեյի գդալով հիմք չաման
- 1 գավաթ լավ որակի մուգ գարեջուր (օրինակ, դարչին կամ գավաթ)
- 1/4 բաժակ
- տավարի ֆոնդ կամ ջուր
- 2 ճաշի գդալ
- 2 գդալով ջուր խառնած տոմատի հառնա
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմաստիճանը միջին ջերմության վրա խոշոր բմբուլում ջերմացեք: Ավելացնել տավարի խորանարդի եւ սոխի վրա եւ եփել մինչեւ տավարի միսը թխած, եւ սոխը փափկեց: Դրեք ավելցուկային ճարպը եւ ավելացնել սխտորը. մոտավորապես 1 րոպե եփել, մշտապես ակտիվանալով:
- Տավարի եւ սոխի փոխանցումը դանդաղ կաթսա: ավելացնել աղ, պղպեղ, չիլիական փոշի, չաման, գարեջուր եւ արգանակ կամ ջուր:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 8-ից 10 ժամ:
- Խառնել տախտակն ու ջրի խառնուրդը չիլիի մեջ 30 րոպեից մինչեւ 1 ժամ առաջ: Անցեք բարձր եւ եփեք մնացած ժամը, ավելացնելով մի քիչ ավելի արգանակ կամ ջուր, եթե անհրաժեշտ է:
- Ծառայել եգիպտացորենով կամ տաք եփած բրնձով, եթե ցանկանաք:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Դանդաղ կաթսա Չիլի `աղացած տավարի մսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 498 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 169 մգ |
| Նատրիում | 155 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 58 գ |