Խոզի մսի փոխարեն, Moo shu խոզի մսով տարանջատումը, չինական բուսական մշակաբույսերի փոխարեն կիտրոնի խառնուրդը եւ ալյուրի տոտիլաները: Հաջորդ օրը ճաշի մեծ ճնշումը ձուլակտորների համն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ հավի կրծքավանդակ * կտրեց 1/8-ից մինչեւ 1/4 դյույմ հաստ շերտերով)
- 1 ճաշի գդալ գետնանուշ յուղ (թափանցիկ տապակման համար, ընտրովի, եթե չօգտագործեք ոչ փայտի տապակած տապակածը)
- 1 փաթեթի գույնի խառնուրդ (կանաչ եւ կանաչ)
- մանուշակագույն կաղամբով եւ գազար, եթե գտնեք այն)
- 2/3 բաժակ կանաչ սոխ
- 1 թեյի գդալ զամբյուղ (թարմ քերած)
- 1 ճաշի գդալ cornstarch (լուծարվել է 1/4 բաժակ ջուր)
- 8 ալյուրի tortillas (8-դյույմ տրամագիծ, warmed)
- 1/3 բաժակ hoisin սոուս
- Մարինադի համար.
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս (նվազեցված նատրիումի լավ է)
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
- ձիթապտղի յուղը լավ է աշխատում)
- 3 մեխակ սխտոր (մանրացված)
- 2 թեյի գդալ անանուխ (թարմ քերած)
- 2 թեյի գդալ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
1. Կտրել հավի մեջ բարակ շերտերով: Մի միջին ափսեում միացրեք մարինադի բաղադրիչները եւ ավելացրեք հավի միս, ներկելու համար: Ծածկեք եւ սառեցեք 10-15 րոպե:
2. Հավի հեռացրեք մարինադից, վերացրեք մարինադը: Heat wok եւ ավելացնել գետնանուշ յուղ , կամ պարզապես շոգել մի մեծ ոչ փայտով տապակած տապակած. Ավելացնել հավի եւ խառնել տապակել մինչեւ սպիտակ ... 3 - 5 րոպե:
3. Ավելացնել կաղամբի խառնուրդ, կանաչ սոխ , մաղադանոս եւ եգիպտացորենի խառնուրդ:
Եփել եւ խառնել մինչեւ սոուսը thickened եւ փրփրուն:
4. Հավաքել ... մեկ տուփի մեկ կողմը տարածել Hoisin սոուսով 2 թեյի գդալով, գդալով մոտ 1/2 բաժակ հավի խառնուրդ `յուրաքանչյուր տոտիլայի կենտրոնում: Փաթաթված ներքեւի եզրին մինչեւ լրացնելը: Պտտել աջ եւ ձախ կողմերը կենտրոնում, եզրեր ծակելով: Կատարում է 8 հատ:
(Նշում. Այս բաղադրատոմսը կրկնվում է Լին Նելսոնի կողմից)
Ավելի հավի բաղադրատոմսեր
Հիմնական Չինական Recipes ինդեքսը