01-ից 11-ը
Ինչպես փաթաթել Phyllo եռանկյունները
Phyllo- ն բազմակողմանի, թղթե բարակ խմոր է, որը կարող է փաթաթվել եւ շրջվել ձեւերի տեսականու մեջ: Մանրացված կարագով եւ թխած խոզանակով, այն դառնում է ոսկե, փխրուն եւ փխրուն: Phyllo եռանկյունները կարող են լցվել կծու շիճուկներով, խոտաբույսերով եւ համեմունքներով , որպեսզի մատնահարդարիչները եւ նախուտեստները պատրաստ լինեն մատչելի փաթեթներ:
Հետեւեք քայլ առ քայլ, եւ մենք ցույց կտանք, թե ինչպես հավաքել հիմնական եռանկյունի ձեւը, երբ մենք պատրաստում ենք հունական Phyllo Cheese Triangles- ը ` tiropites (tee-ROH-pee-tes):
02-ից 11-ը
Խոզանակի թերթը `հալված կարագով
Phyllo շատ նուրբ է եւ կարող է հեշտությամբ պոկել: Օգտագործելով խմորեղեն խոզանակ, զգուշորեն խառնել թերթիկը, հալված կարագի համար, խոնավացնելով եւ թույլ տալ ծալովի եւ ձեւավոր:
03-ից 11-ը
Թողնել լցոնած լցոն
Տեղադրեք տատաշուշան, թերթի կենտրոնում լրացնելով ներքեւից 3 դյույմ:
04-ից 11-ը
Fold ներքեւի եզր over over լրացնելով
Կպցնել ներքեւի եզրին մինչեւ լցնում, ստեղծելով հեմը մոտավորապես երեք դյույմ լայնությամբ:
05-ից 11-ը
Fold Both Sides Over կենտրոնում
Ուղղակի մեկ կողմը կենտրոնի վրա: Կրկնեք մյուս կողմի հետ, համընկնող առաջին կողմը: Սա պետք է ստեղծի կենտրոնացված շերտ, որը մոտավորապես 3 դյույմ լայն է: Ուշադիր եղեք, որ առաջին ծալված կողմի արտաքին եզրին անցնեք:
06-ից 11-ը
Լրացրեք ներքեւի աջ անկյունում
Մեղմորեն սեղմել ներքեւի ձախ անկյունը, որպեսզի ավելի հեշտ դարձնի անկյունը վերեւը եւ վերը: Մի անհանգստացեք, եթե անկյունից լցնելու մի քիչ լիցքաթափվի, այն կրկին ու կրկին կավտոտվի, կնքելով փխրեցնելու լրացման մեջ:
07-ից 11-ը
Փաթաթված ստորին անկյուն անկյունագծով
Սկսեք ծալովի ստորին ձախ անկյունը ծալել աջ եզրին: Մի անցեք աջ եզրին անցնելուց, պարզապես աջ կողմում եզրերը հարթեցեք:
08-ից 11-ը
Պտտել աջ անկյունը դեպի վեր
Կառուցեք ներքեւի աջ անկյունը, աջ կողմը հարթեցեք կողմերին:
09-ից 11-ը
Ուղղահայաց անկյուն անկյուն
Կրկին պտտեցրեք անկյունային անկյունը մինչեւ շերտի ձախ եզրը:
10-ից 11-ը
Կառուցեք աջ անկյունը դեպի վեր
Ուղղանկյունը վերին մասում ձախ եզրին: Դուք պետք է մեկ անգամ մնաք:
11-ից 11-ը
Մեկ վերջին կափարիչը եւ եռանկյունն ավարտված են
Լավ է, եթե դուք ունեք մի քիչ լրացուցիչ phyllo եզրին եզրին: Դա կարող է կրճատվել, նախքան ձեր վերջնական հոտը: Խոզանակ եռանկյունին հալված կարագով: Համոզվեք, որ եռանկյունի կարիճը կողմնեք, երբ թխում եք: Դուք նաեւ կարող եք դրանք պահել սառցարանների կոնտեյներով, շերտերի մեջ, մոմով փաթաթված թերթերի միջեւ եւ անհրաժեշտության դեպքում վերալիցքավորել: