Red Coconut Masala- ն բնորոշ ափամերձ (արեւմտյան ափ) հնդկական masala (համեմունքների խառնուրդ): Այն օգտագործում է հիմնական բաղադրիչները տարածաշրջանից եւ կատարյալ է ձկների կամ ծովամթերքների կերի պատրաստելու համար: Red Coconut Masala- ն իր սիրելի կարմիր գույնն է ստանում այնտեղ օգտագործվող Քաշմիրի ճառագայթներից: Մի վախեցեք նրանցից, քանի որ նրանք ավելի շատ հաչում ունեն, քան կծում: Այս masala կարելի է կատարել թարմ եւ օգտագործվում կամ պահվում է ապակյա բանկա կամ շիշ է մինչեւ 2 օր սառնարանում: Այս բաղադրիչով պատրաստված գումարը բավարար է 1 կգ կամ 2,2 ֆունտ ձուկ պատրաստելու համար, որոնք ունեն ամուր, սպիտակ մարմնով կամ ծովամթերք, ինչպիսիք են կոտլետներ, մանր ծովախեցգետիններ, կաղամար կամ ծովախեցգետին: Ահա բաղադրատոմսը ...
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ գոլորշիացված կոկոս: թարմ, սառեցված կամ չորացած (առնվազն նախընտրելի ձեւ)
- 5 չոր քաղցր կարմիր քաշմիրի chilies
- 1 "կտոր զամբյուղ
- 2 թեյի գդալ սխտորով կամ աղացած սխտորով
- 3 մեխակ
- 1 «դարչին կտոր
- 3 կաղապար կանաչ
- կարամամ (սերմերը հանվել է եւ մաշկը վերացվում)
- 1/4 թթ. քիմի փոշի
- 1/4 թթ. կորիանդի փոշի
- 1/4 թթ. ձայնային / սամիթային սերմեր
- Մի փխրուն մշկընկույզ
Ինչպես դարձնել այն
- Ներդիր բոլոր բաղադրիչները խառնիչ կամ բլենդեր: Ավելացնել 1/4 բաժակ ջուր:
- Խառնել բաղադրիչները, հարթ մածուկով, շագանակի համադրությամբ: Ավելացրեք մի փոքր ավելի շատ ջուր, եթե անհրաժեշտ է, եթե խառնեք, բայց խմեք շատ ջուր:
- Օգտագործեք masala անմիջապես կամ պահեք ապակե բանկա կամ գավաթ, մինչեւ 2 օր սառնարանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 99 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 247 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |