Այս տնական Թայլանդական խորովածի սոուս բաղադրատոմսը այնքան հեշտ է դարձնում, եւ շատ ավելի բարձր է խանութի կողմից ձեռք բերված սորտերի համար: Դուք սիրում եք այս մութ, տգեղ քաղցր սոուսը, որը բավարար համեմունք է ունենալու Ձեր մսի, ձկան կամ ծովամթերքների, կողիկներ կամ պարզապես պարզ հին բուրգերների համը համտեսելու ամառային համեղ:
Ամուսինս հավանում է հավասարապես երկու սաղմոնով ու սթեյքից: Նա նույնիսկ տաքացնում է մի քիչ լրացուցիչ եւ ունի բրնձի կողքին: Կարող եք սիրել այն այնքան, որ դուք նույնպես գտնում եք, որ այն օգտագործում եք կարտոֆիլով, բրնձով եւ խորոված բանջարեղենով:
Եթե դուք չեք ունենա որոշ բաղադրամասեր, փոխարինողները թվարկված են նույնքան դյութիչ: Թեեւ դուք կարող եք գտնել մեծ քանակությամբ բաղադրիչները լավ համալրված մթերային խանութում, դուք կարող եք խանութ գնել ասիական կամ միջազգային շուկայում `ստանալու Թայլանդի կարմիր չիլի (Bird's Eye chili pepper) եւ ձկան սոուս: Դուք կարող եք կարգավորել ջերմության մակարդակը `օգտագործելով կարմիր կարտոֆիլի պղպեղի քիչ կամ շատ:
Այս բաղադրատոմսը կատարելու համար ձեզ ոչ մի սարքավորում չի պահանջվի. դուք պարզապես շշնջեք այն միասին ամանի մեջ: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
- 3 ճաշի գդալ ketchup (կամ 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ + 1 թեյի գդալ շաքար)
- 2 ճաշի գդալ մածուկ (կամ 3 ճաշի գդալ թայերեն
- մուգ քաղցր սոյայի սոուս )
- 1 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս (կամ 1 1/2 ճաշի գդալ)
- սոյայի սոուս)
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 3-4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ձագաթիթեղի կտոր, գունավոր
- 1 թարմ կարմիր չիլի, աղացած կամ 1/2 թեյի գդալ մանրացված ձուկ կամ 1-2 թեյի գդալ
- Չիլի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, խառնելով, մինչեւ դրանք լավ խառնուրդը:
- Համտեսեք փորձեք ձեր խորովածի սոուսը, ավելացրեք ավելի շատ մեղր, եթե դա բավարար չէ քաղցր, կամ ավելի շատ կրաքարի հյութ, եթե այն չափազանց քաղցր է կամ շատ աղի է ձեր ճաշակի համար: Բացի այդ, ավելացրեք կիլին, եթե ցանկանաք:
- Օգտագործեք սոուսը որպես ծովախեցգետին ձեր ուտելիքների, ձկների կամ ծովամթերքի համար եւ խոզանակ այն ժամանակ, երբ grilling. Դա մեծ է սթեյքի, կողիկներ, բուրգերներ, սաղմոն, ծովախեցգետին եւ այլն:
Պահեստ:
Այս սոուսը կպահպանվի մինչեւ 2 շաբաթվա սառնարանում ծածկված կոնտեյներով:
Ինձ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսը կրկնապատկել եւ այնուհետեւ ծառայելուց առաջ մի քիչ ավելի շատ խառնել: Այն նաեւ համեղ է բրնձի եւ կարտոֆիլի վրա:
Տիպիկ Թայերեն կարմիր չիլի պղպեղը թռչնի աչքի չիլի պղպեղ է , փոքր, բարակ պղպեղ, որոնք 20 անգամ ավելի ջերմ են, քան jalapeno պղպեղ: Եթե դրանք մատչելի չեն, կարող եք փոխարինել ամբողջական, մանրացված կամ չորացրած կարմիր կեյեն պղպեղ, որոնք հեշտությամբ հայտնաբերվել են մթերային խանութի համեմունքների բաժնում: Նրանք կեսն են, ինչպես տաք, ինչպես Թռչնի Աչքի կիլի պղպեղը, այնպես որ դուք կցանկանաք հարմարեցնել բաղադրատոմսը ըստ ձեր ճաշակի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 74 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,436 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |