Matcha- ն մշակվում է կանաչ թեյի տերեւներ, որոնք քարե հատված են նուրբ փոշի: Այնուհետեւ փոշին մաքրվում է եւ տաք ջրով խառնվելով: Մատչան դարձել է հայտնի, մասնավորապես առողջապահության եւ գեղեցկության ոլորտներում, քանի որ կանաչ թեյը համարվում է բարձր հակաօքսիդանտներով: Regular steeped green tea համարվում է առողջ, քանի որ տերեւների հատկությունների, բայց դուք միայն սպառում է մի մասը տերեւի. Մատչայի դեպքում մեկ սպառում է ամբողջ տերեւը `դարձնելով ավելի պայծառ: Մատչա թեյից մեկ ծառայում է սննդային համարժեք 10 բաժակ պարբերաբար եփած կանաչ թեյ:
Մատչա թեյը հատուկ աճեցված է: Մոխրագույն թփերը ծածկված են բերքից մինչեւ 20 օր առաջ, ծաղկաբույլ տերեւներից արեւի լույսից ծառացած բույսերի քլորոֆիլային մակարդակները խթանելու համար: Դրանով մեծացնում է L-Theanine- ի արտադրությունը, որը բնականաբար թեյի գործարանում է հայտնվում մի amino թթու: Այն L-Theanine է, որը տալիս է թեյը միաժամանակ հանգստանալու եւ խթանելու միտումը:
Աշխատողները միայն ընտրում են լավագույն բադերը: Տերեւները, որոնք չորանումից առաջ փաթաթված են տերեւները, դարձան տենչա, որը տեքստը պատրաստելու համար օգտագործվող տերեւն է: Երբ տերեւը փշրված է, փշրված եւ քարի հիմքով, այն դառնում է մաշկի հայտնի բույր:
Բոլորը Մուսսի մասին
Մուսսը հարուստ սերուցքով որպես հիմք քաղցր աղանդեր է: Բաղադրիչին կարելի է ավելացնել բազում համեղ ու հրաշալի բաներ, ինչպիսիք են հալված շոկոլադը (շոկոլադե մուսսով), մրգային պտուղները, մրգային աղցանները կամ պատրաստված կրեմը (պուդինգ կամ խնձորի պաղպաղակ, կաթնամթերքի բազայի «վանիլային սոուս» եւ օճառներ, ինչպիսիք են հարած սերուցք, meringue (որը ձվի սպիտակ եւ շաքար), pate à bombe (ամբողջ ձու եւ / կամ ձու yolks գումարած շաքար), կամ համադրություն են folded մեջ բազայի դարձնում այն թեթեւ եւ փափուկ: Գելաթինը օգտագործվում է որպես կայունացուցիչ: Այն խառնուրդը սառեցված է կաղապարով:
Հուշում. Այստեղ չկան շատ բաղադրիչներ եւ բաղադրատոմսը պարզ է, ամեն ինչ ժամանակ է եւ ջերմաստիճանը զգայուն: Եղեք պատրաստ լինել եւ ճշգրիտ լինել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 Tbsp gelatin փոշի
- 4 խմ ջուր
- 2 ձվի դեղնուցներ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ ծանր քսուք
- 1 Tbsp matcha կանաչ թեյի փոշի
- 3 տաք ջուր ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցային փոշի չորացրեք 4 խմ ջրի մեջ եւ մի կողմ դրեք:
- Խառնել ձվի դեղնուցները եւ շաքարը մի ամանի մեջ:
- Կաթը տապակում ջերմացրեք եւ կաթում ժելատին լուծարեք:
- Աստիճանաբար ավելացնել կաթը ձվի խառնուրդին:
- Խմորի կանաչ թեյի փոշի մեջ 3 տաք ջրի մեջ:
- Ավելացրեք կանաչ թեյը ձվի եւ կաթի խառնուրդի մեջ եւ լավ ակտիվացրեք, սառույցի սառույցով սառեցրեք:
- Ավելացնել խաշած ծանր սերուցք խառնուրդին:
- Խառնուրդը լցնել բաժակ կամ բաժակ եւ սառեցնել նրանց մինչեւ 2 ժամ սառնարանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 434 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 190 մգ |
| Նատրիում | 127 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |