Գարնանը ծնեբեկի առաջին կծում չի լինում: Այս դասական սեզոնային բանջարեղենը , իր քաղցր եւ մի փոքր դառը ճաշակի հետ, թարմ եւ համեղ է, անկախ նրանից, թե ինչպես պատրաստված է:
Բայց սա այնպիսին է, որ ես սիրում եմ այն լավագույնը պատրաստել: Այս արագ պատրաստման մեթոդը պահպանում է բանջարեղենի գույնը, հյուսվածքն ու համը, եւ թողնում է այն փխրուն, քաղցր եւ հյութալի:
Գիտեիք, որ երբ ձեր մատների վրա ծնեբեկային նիզակ գցում եք, այն ավտոմատ կերպով կոտրում է այն կետը, որտեղ մրցակցային ցողունը դառնում է կոշտ եւ փայտային: Այս սուպեր պարզ ուտեստը կարեւորում է այս տարվա գարնանը բուսական:
Այս կողմի աղցան բաղադրատոմսը այլ համեմունքների կարիք չունի, չնայած որ դուք կարող եք ավելացնել մի քանի թարմ ուրց կամ սամիթ, եթե ցանկանում եք: Համոզվեք, որ ծնեբեկը շատ թարմ է: Երբ դուք գնում եք, այն պետք է լինի ամուր, առանց փափուկ կամ թաց բծերը: Հուշումները պետք է սերտորեն փակվեն, առանց ծաղիկների ցուցադրման:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ ծնեբեկ (թարմ)
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- Զարդարի պղպեղ (սպիտակ)
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք ծնեբեկը սառը ջրհորի ջրի տակ, եւ վերջացրեք ծայրերը `դրանք կոտրելով, որտեղ դրանք հեշտությամբ կոտրվում են:
- The ծնեբեկ կփակվի այն կետում մրցույթի խորհուրդներ եւ ավելի կոշտ ծայրերը.
- Տեղադրել ծնեբեկը լայն մակերեսային կաթսայում եւ սառը ջրով ծածկել 1/2 ":
- Տեղադրել տապը բարձր ջերմության վրա եւ բերել եռալ:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից եւ եփ գալ 4-ից մինչեւ 5 րոպե կամ մինչեւ ծնեբեկը պայծառ կանաչ եւ պարզապես փխրուն-թանկ:
- Խտացրեք մանրակրկիտ եւ վերադառնաք թավայի մեջ. ավելացնել կարագը:
- Ջերմություն ցածր ջերմության վրա, մինչեւ կարագը հալեցնում եւ ծնեց ծնեբեկ:
- Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով եւ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 75 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 15 մգ |
| Նատրիում | 3 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |