Օգտագործեք ջերմաստիճանի սառեցված դեղձերը մի պտղի մեջ եւ զգույշ եղեք դեղձի մեջ ավելի կամ պակաս շաքար օգտագործելու համար, կախված նրբերանգից կամ հարմար ձեր սեփական ճաշակի:
Ինձ դուր է գալիս խնկել ձվի լվանալը (ձվի սպիտակ, մոտ 1 ճաշի գդալ ջուրով) նախքան խմոր անելը, ապա շաղ տալ մի փոքր դարչինով շաքարի հետ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ դեղձ (կտրատած)
- 3 ճաշի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ դարչին
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- For Top Crust:
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 ճաշի գդալ շաքար
- 1/4 բաժակ կրճատում
- 1/4 բաժակ կարագ
- 3/4 բաժակ կաթ
- Լրացուցիչ: 1 ձվի սպիտակ (whisked with 1 ճաշի գդալ ջուր)
- Լրացուցիչ `դարչին շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Կտտացրեք 11-ի 7-ը թխում կամ 9-դյույմ քառակուսի թխվածքաբլիթ: Ջեռոցի վառարանը մինչեւ 450 °:
- Toss դեղձի շերտ 3 ճաշի գդալով շաքարավազ, դարչին եւ կիտրոնի հյութ: մի կողմ դնել.
- Մի միջին գունդ, միավորել ալյուրը, թխում փոշի, աղը եւ 1 1/2 ճաշի գդալ շաքար: Կտրեք կարագի եւ կարագի մինչեւ լավ համակցվածը: Խառնուրդը նման է խիտ կերակուրին:
- Ավելացնել կաթ եւ խառնել ընդամենը, մինչեւ խմորը միասին:
- Դրեք դեղձերը նախապատրաստված թխում ուտեստին: Խմորը խառնել մի փոքր ավելի մեծ է, քան թխում է: Փաթաթել եւ տեղավորել դեղձի գագաթին. բացել: Կտրուկ եզրերը փխրեցնող ճաշատեսակի շուրջ, մի քանի անգամ փաթաթան:
- Ցանկության դեպքում խոզանակ ձվի սպիտակ եւ ջրի խառնուրդով խառնելուց հետո շագանակագույն դարչինով շաղ տալ:
- Վառարանի ներքեւի դարակով մի թխում թերթիկ դրեք ցանկացած բորբոքի բռնելու համար:
- Թխել կարկաչիչի վրա, 10 րոպե 450 րոպե: Կրճատել ջերմությունը մինչեւ 350 ° եւ թխել մոտ 25-30 րոպե ավելի երկար, մինչեւ հաճելիորեն browned եւ փրփրացող:
Related Recipes
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 251 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 24 մգ |
| Նատրիում | 358 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |