Այս խոշոր կարտոֆիլի կողմնակի բաղադրատոմսը հարմարեցված է մեկից մեկի `Շեֆ Ջոն Շենկի կողմից Լաս Վեգասի NV Strip House- ից: Նա այն կոչում է կարտոֆիլ Ռոմանոֆին, եւ ասում է, որ սա սովորել է իր մորից, Բուֆալո, Նյու Յորք:
Կատարում է 6 կարտոֆիլի Romanoff մասը
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կիլոգրամ ամբողջությամբ պատրաստված կարտոֆիլ, grated կամ թակած փոքր
- 1/2 բաժակ նուրբ աղացած սոխ
- 2 բաժակ գդալով սպիտակ չեդդեր պանիր
- 1 1/2 բաժակ թթվասեր
- աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
Խոշոր ամանի մեջ միավորել կարտոֆիլը, սոխը, պանիրը (պահածոյացնել 1/2 բաժակ պանրի գագաթին) եւ աղի եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղի ճաշակել: Նրբորեն թխել թթվասերի մեջ մինչեւ ընդամենը համակցված:
Կարագը խառնուրդը, կամ առանձին ramekins, եւ գդալ խառնուրդը: Դուք ցանկանում եք որպես անկանոն մակերես, հնարավորինս շատ նոքերով եւ ճարմանդներով: Վերեւ մնացած պանիրով եւ թխել 350 աստիճանով F.
վառարանը 25-30 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 561 |
| Ընդհանուր ճարպ | 38 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 114 մգ |
| Նատրիում | 563 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |