Հիանալի հնդկական սնունդից դուրս գալու կարիք չկա: Այս բանջարեղենային samosas են գերծանրքաշային հեշտ է: Եվ նույնիսկ եթե դրանք զուտ վավերական չեն (դրանք պատրաստված են խոզի միսով, խմորի պատրաստման անհրաժեշտությունը վերացնելու համար), դրանք բավականին համեղ են:
Կարամ masala- ն մի քանի համեմունքների համադրություն է. Կոորդինդր, քիմի, մոխրագույն, պղպեղ, կարամամ, դարչին եւ բեյ տերեւ: Դուք կարող եք այն գնել մեծ սուպերմարկետներում կամ գարնանային շուկաներում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ peeled, cubed կարտոֆիլ (օգտագործել սառնարանային կարտոֆիլ, ինչպիսիք են Պարզապես կարտոֆիլ փրկելու ժամանակը)
- 2 ճաշի գդալ: Կանոլայի յուղ
- 1 փոքր սոխ, նուրբ թակած
- 3/4 բաժակ սառեցված ոլոռ եւ գազար
- 1 թեյի գդալ քացախ
- 1/2 թեյի գդալ կարրի փոշի
- Կոշերի աղը համտեսել
- 1 թերթ սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք աղվափնջի սառնարանից եւ թող նստեք սենյակի ջերմաստիճանում, մոտ 40 րոպե: Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 աստիճան F.
- Տեղադրել կարտոֆիլ միջին կաթսայում: Ծածկեք ամբողջությամբ ջրով: Բաղնիք բերեք, ապա կրճատեք ջերմության միջին ցածր մակարդակը: Թողնել 10-15 րոպե մինչեւ չորացրած տենդերը:
- Ջերմաստիճանը միջին ջերմության վրա մեծ հենակետ է: Ավելացնել սոխ եւ եփել մինչեւ փափկեցրած, 4-5 րոպե:
- Ավելացրեք ոլոռ եւ գազար, գամամաշալա եւ կորենի փոշի: Եփել 3-4 րոպե: Ավելացնել կարտոֆիլ եւ աղ: Եփել, խառնել, եւս 2-3 րոպե մինչեւ համը խառնել: Հեռացնել ջերմությունից:
- Մի փոքրիկ բաժակ ջուր եւ խմորիչ խոզանակ ձեր աշխատանքի մակերեսի կողքին: Ծածկեք թխում թերթիկ `մագաղաթյա թղթի կամ սանրեցնող ճաշ պատրաստող լակի հետ: Թույլ ցածր մակերեւույթի վրա բացեք աղվափնջիկ խմորեղեն: Կտրեք 9 հավասար ուղղանկյուններ:
- Տեղադրեք մոտ մեկ ճաշի գդալ, յուրաքանչյուր ուղղանկյան կենտրոնում լրացնելով: Խմորիչ խոզանակը խմել ջրի մեջ, եւ մեկ երկար կողմը եւ մեկ ուղղանկյուն կարճ կողմ: Ուղղագրված է որպես եռանկյուն, կնքելով լցնում:
- Տեղադրել samosas պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Թխել 15-20 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 444 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 250 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |