Քանի որ մենք գիտենք, որ դա ամերիկյան-չինական ստեղծում է, եւ ոչ թե վավերական չինական կերակուր, այն կարող էր ոգեշնչվել տապակած բանջարեղենի կողմից: Չինական ֆերմերները, որոնք երկար էին աշխատում դաշտերում աշխատելուց հետո: Խոզի կոտլետը հիմնականում բուսական ուտեստ է. միսը ավելացված է ավելորդ բուրմունքով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ խոզի (կամ տավարի միս, մի օգտագործեք խոզի կոտլետներ, քանի որ դրանք չափազանց չոր են)
- Մարինադի համար.
- 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս
- 1-ից 2 թեյի գդալ
- ձիու սոուս
- 1 թեյի գդալ աղ
- Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 պտղունց հացահատիկ (1 թեյի գդալ)
- Սոուսի համար.
- 4 ճաշի գդալ ջուր (կամ հավի արգանակ)
- 2 թեյի գդալով ձիթապտղի սոուս
- 3/4 - ից 1 թեյի գդալ cornstarch
- Որպեսզի խառնել:
- 2 փոքր բլիթներ
- bok choy (կարող է փոխարինել բրոկկոլի, եթե ցանկանաք)
- 1/2 բաժակ
- bamboo կադրերը (rinsed)
- 1/2 ֆունտ սնկով (լվացված եւ փաթաթված չոր հետ թղթե սրբիչով)
- 1/2 բաժակ
- ջուր շագանակներ (թարմ, եթե հնարավոր է)
- 1 մեծ պղպեղ (կանաչ)
- 2 բալեր նեխուր
- 1 սոխ
- Լրացուցիչ: 1/2 ֆունտ ձյան սալոր (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոզապուխտը կտրեք բարակ շերտերով: Ավելացնել համեմունքներ խոզի միս, ավելացրեք եգիպտացորենի վերջին մասը: Մարինե խոզի միս 10-15 րոպե:
- Չնայած խոզի միսը միրգ է, պատրաստում բանջարեղեն եւ սոուս:
- Սոուսի համար. Սոուս բաղադրիչները միասին ցցեք եւ մի կողմ դրեք:
- Բանջարեղենի համար. Բամբուկի կադրերը կտրեք բարակ շերտերով: Կտոր սնկով եւ ջուր շագանակ : Կտրեց կանաչ պղպեղը կեսում, հեռացրեք սերմերը եւ կտրատեք կտրվածքը:
- Բոկի չայի համար բաժանեք յուրաքանչյուր ցող եւ տերեւ: Կտրեց ցանկերը եւ կտրեք տերեւները: Կտրուկ նեխուրը կտրեք: Կտրեք սոխը կեսը, կեղեւը եւ քսեք կտորները:
- Բաղադրությունը տեղադրեք խոշոր սկուտեղի վրա, զգույշ եղեք, որպեսզի յուրաքանչյուր խմբին առանձնացնեք (ներառեք bok choy stalks եւ տերեւները) եւ մի կողմ դրեք:
- Heat wok եւ ավելացնել նավթ: Երբ նավթը պատրաստ է, ավելացրեք խոզի միսը: Խառնել խոզի միս, մինչեւ կարմրությունը գնաց: Հեռացնել եւ մի կողմ դնել:
- Վերամշակել եւ ավելացնել ավելի շատ նավթ: Երբ նավթը պատրաստ է, թափահարեք ամեն բան բանջարեղենը: Պատվիրումը նշանակություն չունի, բայց դուք կարող եք ակտիվացնել սոխը եւ սալորաչիրը միասին (եթե ցանկանաք, խոզի միսը պատրաստել), եւ կանաչ պղպեղը եւ ձյան սիսեռը միասին:
- Երբ bok choy պատրաստում, նախ նախագիծը ավելացրեք: Բաղադրություն ավելացնել աղ, ինչպես նաեւ ցանկալի է ճաշակել յուրաքանչյուր բանջարեղենի բանջարեղենը: Ավելացրեք ջուր եւ ծածկեք կաթսա, իսկ bok choy- ի պատրաստման ժամանակ, քանի որ այն չի պարունակում խոնավություն:
- Վերականգնեք wok եւ ավելացրեք նավթ: Տապակած սոուսին արագ վերակենդանացրեք: Ավելացնել եւ միավորել բոլոր եփած բաղադրիչները wok- ում: Կատարեք «լավ» կենտրոնում եւ աստիճանաբար ավելացրեք սոուսը, հալեցնելով: Երբ խաշած է, հեռացրեք շոգեխաշել վառարանից: Ծառայել տաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 339 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 76 մգ |
| Նատրիում | 398 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |