Cocadas- ն քաղցր կոկոսի բլիթներ են `կոկոսի մակարունքի հարավամերիկյան տարբերակը: Cocadas- ը սովորաբար ձեւավորվում է գմբեթի ձեւի մեջ եւ տարբերվում է խայծի չափից բավականին մեծ: Դրանք փխրուն են արտաքինի վրա, եւ ներսից փափուկ եւ ծամած: Դուք կարող եք օգտագործել քաղցր կամ անուշահոտ չորացված կոկոս, այս բլիթները դարձնելու համար, կախված ձեր նախասիրություններից:
Այս շոկոլադով ձուլված կոկադայի թխվածքաբլիթները խառնուրդում ունեն dulce de leche , տալով նրանց լրացուցիչ հարուստ butterscotch-կարամել բուրմունք: Եթե դուք ավելի լավ կդարձնեք դրանք առանց խնձորի լեճի, պարզապես թողնեք այն եւ ավելացրեք լրացուցիչ խտացրած կաթը, մինչեւ որ կոկոսի խառնուրդը միանգամից միասին ձգվի, որպեսզի ձեւավորվի ցանկալի ձեւ:
Cocadas- ը հեշտ եւ զվարճալի է, որպեսզի երեխաները կօգնեն ձեւավորել դրանք: Պահպանեք բլիթները հերմետիկ կոնտեյներով, մինչեւ մեկ շաբաթ: Սառեցրեք բլիթները մինչեւ 1 ամսվա ընթացքում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ shredded sweetened չոր կոկոսի
- 1/2 բաժակ խտացրած կաթ
- 1/3 բաժակ
- dulce de leche , տնական կամ գնված
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օշարակ
- 2 ձվի սպիտակ գույն
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 1 բաժակ թակած շոկոլադ կամ շոկոլադե չիպսեր
- 1 ճաշի գդալ բուսական կրճատում
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան:
- Խոշոր ամանի մեջ թափահարում են խտացրած կաթը, եգիպտացորենի, վանիլը, ձվի սպիտակները եւ աղը: Խառնել կոկոսի մեջ:
- Միկրոալիքային վառարանը մի քանի վայրկյանից հետո, եթե սառը է, մինչեւ այն փափկեց եւ կարող է հեշտությամբ շարժվել:
- Խառնել աղացած լեչին կոկոսի խառնուրդի մեջ: The խառնուրդ կլինի կպչուն, բայց դուք պետք է կարողանաք այն ձեւավորել այն փուլերով: Հալեցնել խառնուրդը մոտ 30 րոպե:
- Կիտրոնի խառնուրդի գոլֆի չափի գնդիկները գդալով 2 գդալով կամ պաղպաղակով կաշվով (կամ ձեր ձեռքի ափի մեջ) եւ դրանք տեղադրեք մանրատախտակի կամ մոմ թղթի վրա պատրաստված թխում թերթի վրա: Խոնավացրեք ձեր ձեռքերը կամ գդալները `կանխելու համար խուսափելը:
- Թխել կոկադաների մոտ 20-25 րոպե, կախված չափից կամ մինչեւ նրանք պարզապես սկսում են ոսկե դարչնագույնը:
- Տեղադրեք շոկոլադը եւ բանջարեղենի կրճատումը ջերմաստիճանի ապակու մեջ եւ տեղադրեք գավաթը նրբորեն սնուցող ջրի մեջ: Ակտիվանալ մինչեւ շոկոլադը հալեց:
- Ցնցող յուրաքանչյուր կոկադայի մեջ շոկոլադի մեջ պղպեղի ներքեւի ծածկը, ապա վերադարձնել այն թխում թերթիկը: Հանգստանալ մինչեւ շոկոլադը:
- Պահպանեք cocodas- ը հերմետիկ կոնտեյներով մեկ շաբաթվա ընթացքում կամ սառեցրեք դրանք մինչեւ մեկ ամիս: Կատարում է մոտ 20-25 բլիթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 479 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 23 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 67 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |