Բոլորը Bok Choy- ի մասին

Bok choy- ը fabulently crisp հյուսվածք է, որը ակնկալում է անդամի կաղամբ ընտանիքի հետ, թարմ, խոտի բուրմունք, որը մեծացնում է nuttiness, ինչպես եք եփել այն: Bok choy- ը ամենից հաճախ օգտագործվում է խաշած ֆրիով եւ սոուսներով, եւ դրանք մեծ դիմակներ են: Մի կարճ կոկտեյ անուշահոտ հեղուկում աշխատում է նաեւ այնպիսին, ինչպիսին է նետում մի երեխայի ծաղկակաղամբի տերեւները կամ թակած շոկի տոպրակը, միսը տապալելու վերջում կամ աղացած բանջարեղեն տոմ:

Ինչպես խառնել Բոկ Չոյին

Սա ամենաարագ եւ ամենահեշտ ձեւն է, որը կխմեր bok choy- ը:

1. Առանձին շոկոլադի տերեւները բաժանեք: Ավելի մեծ տերեւները կտրատեք կտորների կտորների մեջ:
2. Բարձր ջերմության վրա խառնել կամ խոշոր տապակել: Ավելացրեք բավարար յուղեր մակերեւույթը ներկելու համար եւ երբ նավթը տաք է, ավելացրեք bok choy- ը եւ խոհարարը, մշտապես խառնելով, մինչեւ կաթնաշոռը չորացած եւ նուրբ, մոտավորապես 3 րոպե, գարշահոտ քաղցր թանձրուկի համար եւ մինչեւ 8 րոպե ամբողջությամբ մարման համար եւ թխած տերեւները:
3. Ավելացնել սոյայի սոուս `համտեսեք եւ ծառայեք:

Եթե ​​ցանկանում եք ավելացնել սխտոր, կանաչ սոխ կամ գինեմենտ, ավելացնել աղացած տարբերակները պատրաստելու վերջում, որպեսզի բոլոր համը չունենան, առանց վտանգավորության:

Ինչպես խուսափել Բոկ Չոյին

Դանդաղ խաշած շոկոլադը պատրաստում է մետաքսանման եւ շողոքորթման մեջ:

1. Առանձին շոկոլադի տերեւները բաժանեք: Ավելի մեծ տերեւները կտրատեք կտորների կտորների մեջ:
2. Խոնավ կամ միջին խառնուրդով ջերմացրեք միջին ջերմության վրա: Դրեք bok çay եւ բավարար հավի արգանակ , բանջարեղենի արգանակ կամ ջուր գրեթե ծածկել տերեւների մեջ pot, ավելացնել աղ, ճաշակել եւ բերել եփ գալ:

1. Կազմը, հարմարեցրեց ջերմությունը `պահպանելու համար նուրբ պալար, եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ տերեւները հրաշալի նուրբ են, մոտ 20 րոպե:

Ավելացրեք խնձորի սխտոր եւ / կամ մածուցիկ կամ չիլիական մածուկ ավելացնելը, ավելացնել յուղը նախ անոթի մեջ եւ ճաշակել եգիպտացորենին, մշտապես խառնել, մինչեւ որ դրանք ավելորդ քաղցր են, մոտավորապես 1 րոպե, նախքան bok choy եւ արգանակ ավելացնելը:

Շոկոլադե տապակած քնջութի սերմերի կամ շաղախաղի հետ շաղ տալ քաղցր թթվասերի յուղով:

Ինչպես խմել Բոկ Չոյը

Ավելի պակաս տարածված, բայց ահավոր համեղ ձեւ, ծառայելու այս եզակի տերեւները:

1. Հեռացրեք շոկի տերեւները եւ կտրեք դրանք:
2. Բոկի չայը կաթսայի մեջ դնելը, յուղով սառցաբեկելը, շպրտել բոկի չայը եւ շաղ տալ աղը:
3. Տապակել տաք ջեռոցում (ցանկացած վայրում 350 ° F- ից մինչեւ 425 ° F), մինչեւ տերեւները նուրբ են եւ սկսում են շագանակագույն, շուրջ 20 րոպե:

Դուք կարող եք նաեւ պարզապես շպրտել դրանք տապակած տապի մեջ, վերջին 20 րոպե ճաշ պատրաստելու համար:

Ծանոթագրություն Baby Bok Choy- ի մասին

Baby bok choy- ն ավելի նուրբ է, քան նրա մեծ հորեղբոր տղաները, եւ մի փոքր քաղցրահամ: Այն կարող է ամբողջությամբ եփել, թակած ավելի մեծ բոք խոզի նման կամ բաժանվել տերեւների մեջ, երբ եփում են:

Ինչպես գնել Bok Choy

Փնտրեք թարմ, վառ շաքարավազ բոքկի չայ: Խուսափեք որեւէ bok չայ, որը շատ կտրատված են հատվածի «ցողունային» հատվածի կամ տերեւների վրա: Ի տարբերություն այլ կանաչիների, bok choy չի կորցնում իր տոննա իր ծավալը, երբ այն խոհարարություն, այնպես մի մեծ փունջ կծառայի 2 - ից 4 հոգու:

Store bok choy- ը loosely փաթաթված պլաստիկ է սառնարանի համար մինչեւ մեկ շաբաթ, եթե այն թարմ harvested.