Բաղադրյալը, որը պատրաստված է դեռեւս հյութալի, հյութալի եւ համեղ խորոված մորիների մեջ, հալվում է կարագը: Այն ավելացնում է բուրմունք որոշակի հարստություն, այն ճարպը օգնում է մորթի համը, եւ դա օգնում է սնկով խոհարարին հավասարապես առանց չորացնելով կրակի վրա: Ոմանք կարող են հայտնվել, որ ցանկանում են ավելի քիչ կարագ օգտագործել: մի գայթակղությանը մի տվեք:
Քանի որ սա այնքան ռեեստրի մեթոդ է, զգույշ եղեք ավելի շատ (կամ ավելի քիչ) սնկով գրիլ, քանի որ ձեր մատակարարումը եւ պահանջարկը պահանջում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ
- թարմ մոր սունկ
- 3-4 ճաշի գդալ կարագ
- Ծովային աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Գազի կամ փայտածուխի տաքացրեք ջերմաստիճանը նույնիսկ միջին տաք ջերմության մեջ (դուք պետք է կարողանաք պահել ձեր ձեռքը մոտավորապես 1 դյույմանոց ճաշ պատրաստող ջեռոցում ամբողջ 3-ից 4 վայրկյան առաջ, մինչեւ այն հեռացնելով ջերմությունից):
- Մանրակրկիտ մաքրեք մոր սունկը : Բոլոր այդ spongey անցքերը կարող են շատ հավանական է պարուրել, այնպես որ թողնել morels մի մեծ ամանի մեջ սառը ջրի, swish նրանց շուրջ, որպեսզի թուլացնի որեւէ կեղտոտ եւ grit, եւ բարձրացնել սնկով դուրս ջրի վրա մաքուր խոհանոցային սրբիչ կամ շերտերը թղթե սրբիչներ.
- Կտրեք եւ կոտրեք սնկից բխող կամ վնասված բիտերը: Ներդրեք մաքուր եւ կտրված ծառերը մի մեծ ամանի մեջ:
- Հալեցնել կարագը եւ սառեցնել սառույցը: Նրբորեն մաքրեք, բայց մանրակրկիտ կաղամբով սնկով կարկանդակեք կարագով: Սնկով շաղ տալ ծովային աղով եւ նորից նետել:
- Եթե բարիքները խոշոր են, պարզապես դրանք նախապես ջեռուցվող վանդակաճաղի պատրաստի խոռոչի վրա: Թխը փոքր grillers վրա grilling skewers նախքան նրանց վրա գրիլ.
- Եփել 8 րոպե, սունկը վերածել եւ շարունակել կերակուրը, մինչեւ սունկը եփվեն մինչեւ եզրերի որոշ փխրուն եւ փխրուն բիթեր, մոտ 8 րոպե: Ծառայել խորոված տատանումները տաքացնելով:
(Շատերը չափազանց շատ են ուտելու դրանք: Փորձեք չորացնել դրանք հետագայում օգտագործելու համար):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 77 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 18 մգ |
| Նատրիում | 213 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |