Ի տարբերություն նրա ավելի ձանձրալի ձմեռային սաղավարտի, դդումը չի սկսում լցնել տոննա բուրմունք: Այն ունի բավականին մեղմ (ոմանք կարող են հստակ ասել) ճաշակ, առանց համեմունքների համեմունքների, որոնք «դդումի համեմունք» են դարձնում այն ամենը, ինչքան ամենուր իջնում է:
Սմբուկով (կամ որեւէ այլ չիլիական սխտորի մածուկ) կարագով պատրաստված կարագի շերտը ավելացնում է շատ oomph տապակած դդումի տախտակներ: Ակնհայտ է, որ այս բաղադրատոմսը կրկնապատկում է (կամ եռակի), եթե դուք այնքան հակված եք, պարզապես համոզվեք, որ դդումը մի շերտով պահեք, քանի որ այն տապակվում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1
- շաքարավազ կարկանդակ դդում (կամ այլ ձմեռային ցնցուղ, օրինակ
- քաղցր dumpling կամ
- շերտավոր սմբուկ, մոտ 3 ֆունտ)
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ
- սամբալ (կամ այլ չիլիական սխտոր մածուկ) *
- 1/2 թեյի գդալ լավ ծով աղ
- Լրացուցիչ: 3-4 սխտոր մեխակ (peeled) եւ / կամ ուրց sprigs
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat մի ջեռոցում մինչեւ 375F եւ պատրաստել դդումի: Halve դդում վերեւից ներքեւ, քերել դուրս սերմերը եւ stringy փորոտիք մեջտեղում, եւ կտրել յուրաքանչյուր կեսը մեջ եռամսյակների (դուք կունենաք 8 wedges). Օգտագործեք մի պատառ, որպեսզի բոլոր անցքերում խոռոչներ փակցված լինեն (այս քայլը բանալին է, քանի որ փոսերը թույլատրում են համեմված կարագը դդումի մեջ):
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք կարագը, սամբալը եւ աղը: Համտեսեք, եթե ցանկանում եք, եւ ավելացնել ավելի համեմունք կամ աղ, եթե ցանկանում եք: Դդումի յուրաքանչյուր քամակի վրա տարածված կծու նույնիսկ գումարները տարածեք:
- Սահմանեք դդումի տապակները, մաշկի կողմն իջեցրեք տապակած տապակած մեջ (ուզում եք, որ դրանք նստեն այնպես, որ կարագի խառնուրդը հալվի, այն հավանում է դդումի մեջ, որքան հնարավոր է), ցրված է սխտորի եւ / կամ ուրցի վրա, եթե օգտագործելով եւ փայլաթիթեղով ծածկել, եւ տապակել 15 րոպե:
- Բացեք գավազանն ու կպցեք նրանց կողմերին: Տապակեք 15 րոպե, դդումի կափարիչները մյուս կողմում դարձրեք եւ տապակեք, մինչեւ դդումի տերեւները քնքուշ եւ թխված են դրանց եզրերին, եւս 15 րոպե:
* Սամբալը մածուկի եւ սխտորից պատրաստված մածուկ է: Որոշ բրենդներ ունեն նաեւ այլ տարրեր, ինչպիսիք են սխտորը, մածուցիկը կամ լիմոնդրասը, որը ցանկանում եք այս բաղադրատոմսում աշխատել համը, եւ դուք կցանկանայիք լավ լինել նաեւ չիլիական մածուկի ցանկացած տարբերակ: Եթե դուք զգում եք այն, գնացեք եւ կատարեք ձեր սեփականը.
Թռչել 1/4 բաժակ թակած եւ սերմացու թարմ կարմիր chiles (Թայլանդի թռչնի աչքի chiles սովորաբար օգտագործվում) եւ 1 - ից 2 մեխակ փռվել թակած սխտոր մի blender կամ սննդի մշակող (կամ ավանդական եւ խառնել դրանք հավանգ եւ pestle), ավելացնել 1-ից 2 ճաշի գդալ թարմ կրաքարի հյութ եւ / կամ ափի շաքար կամ շագանակագույն շաքար , ճաշակի, եթե ցանկանում եք; խառնել իրերը, ավելացնելով կիտրոնի լիմոնդրայի (աղացած) կամ մի քիչ թխած թարմ թխվածքաբլիթ ավելացնելով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 172 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 20 մգ |
| Նատրիում | 204 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |