Ամռանը այստեղ է, որ ժամանակն է հրդեհել գրիլները: Մի հիմք եւ մնացեք ձիթապտղի մանանեխի ռեժիմին: Փոխարենը, փորձեք ավելացնելով զվարճալի եւ արտասովոր ծնեբեկեր ձեր ռեպերտուար մեջ, որպեսզի հենց այս ստեղծագործական շների նման հետաքրքիր նոր ստեղծագործություններ ստեղծեն: Անկախ նրանից, թե դուք գնում եք Արեւելք, մեր վիետնամական ոգեշնչված Banh mi footlong- ի հետ, կամ ձեր արմատներին ամբողջ ամերիկյան խոզապուխտով փաթաթված շան հետ, լոլիկի եւ թարմ շոգեխաշած jalapeños- ի հետ, մեր ամառային գրիլինգի ուղեցույցը լցված է համեղ հուշումներով, որոնք կօգնեն ձեզ ստեղծել կատարյալ ֆրանկֆուրտ տեղավորեք ձեր ոճը:
Ահա թե ինչն է ձեզ հարկավոր ձեր cookout- ի հիմունքների համար.
- Երբ դուք գնում եք բաղադրիչները, հիշեք, որ դուք պետք է ձեռք բերի առնվազն 2 շոգ շուն եւ ավելի շատ, եթե դուք խմում եք, կամ եթե դուք հրավիրում եք ընկերներին մեծ ախորժակներով:
- Եվ չնայած դա կարող է ակնհայտ լինել, բայց, ասվում է, դուք պետք է նաեւ պետք է առնվազն 2 տուփ մեկ անձի համար:
- Ցանկանում եք ավելի շատ ստեղծագործել ձեր շների հետ: Փորձեք հարվածել ձեր տեղական մորթեղ կամ ֆերմերների շուկան անսպասելի շների համար: Վերջերս ձեռք բերեցինք մի քանի գառա երշիկների, խեցգետնի երշիկեղենի եւ գինձի երշիկների վրա: Նրանք շատ հետաքրքիր էին մեր տարածման մեջ, եւ մարդիկ սիրում էին բոլոր տարբեր սորտերի փորձել:
- Վեգետարիանական ընկերները եկել են: Մի թողեք դրանք: Համոզվեք, որ գնեք վեգեգա կամ սոյայի շներ: Ճիշտն ասած, նրանք կարող են մոլորակի լավագույն դավաճանող բաներ լինել, բայց ձեր բուսակերների ընկերները կզգան այն, եթե դրանք դուրս չգան:
- Եթե դուք աշխատում եք բեկոնով, 1 կտոր բավարար է, որպեսզի յուրաքանչյուր շան վերցնեք: այնպես որ 1 ճարպ միջին կտրատած խոզապուխտը շատ է 5-6 կողմի համար: Ինչպես միշտ, բոլորը սիրում են խոզապուխտը, ուստի ավելի մեծ է:
- Մի մոռացեք buns- ի կարեւորության մասին: Առաջին հերթին մի քանի սորտերի ստացեք: Փորձեք կանոնավոր, կարտոֆիլ, հաավյան եւ ավելի կախված նրանից, թե ինչ կա: Եվ թույլ մի տվեք, որ տապակները բաց չթողնեն այդ համեղ տաղավարով: Մինչեւ ծառայել, թեթեւորեն տաքացրեք ձեր տաք շունը մինչեւ հացը սկսում է փխրեցնել եւ վերածվել ոսկե դարչնի:
- Ինչ վերաբերում է hotdogs- ի պատրաստմանը, ապա փայտածուխի տերեւները իմ սիրած ֆավորիտներն են, քանի որ շներին տալիս է փխրուն կեղտոտ խորք եւ կատարյալ «փխրուն»: Եթե դուք չեք ունենա փայտածուխի խորոված, բայց կցանկանայիք խորովածի նշանները, փորձեք օգտագործել panini սեղմեք կամ թխել նրանց եւ վերեւում նրանց grilled սենդվիչ մամուլով:
- Ինչ վերաբերում է ծայրահեղությանը, ապա այն ամենը, ինչ տարածում է ստեղծում, ինչի համար ես եկել եմ երկու տարբեր բաժիններով, մեկը, որը ժամանակակից Ամերիկան է, իսկ մյուսը, ասիական-ֆյուժնային խառնուրդ, որը վստահ է: Եվ եթե դուք շփոթված եք, թե որքան բաղադրիչները դուք պետք է, պարզապես ստանալ ավելի շատ, քան դուք ակնկալում եք, քանի որ միշտ ավելի լավ է ուղարկել մարդկանց տուն մնացորդների, այլ ոչ թե սպառել դուրս մատակարարման mid party.
- Ինչ վերաբերում է կողմերին, թարմ մրգերը միշտ լավ են աշխատում առողջ տարբերակի համար, կարտոֆիլի չիպսերը հարմար են հարմարավետության համար, իսկ թթու բարը միշտ հաճելի միջոց է ձեր հյուրերին հոսող ստեղծագործական հյութեր ստանալու համար:
- Այսպիսով, հիմա, երբ մենք ստացանք հիմունքները, եկեք սկսենք որոշ բիրմայանա-իշի սուպեր զվարճալի տաք շուն գաղափարների համար, որպեսզի սկսեք ձեր կուսակցությունը:
Այժմ, եթե դուք ավելի շատ ավանդական մոտեցման մեջ եք, ստուգեք այս բոլոր 7 ամերիկյան ոճը `Hot Dogs:
- Արթնացրեք շուն - բեկոն, 7 րոպե ձու, ամեն ինչ բրոշյուրի համեմունք + scallions
- Կատարեք փափուկ փխրեց մի փունջ, եփել 7 րոպե, սառույցով ջրի մեջ ցնցող եւ անմիջապես կլանել: Գծապատկեր մեկ փափկեցնող ձու յուրաքանչյուր անձի համար: Պտտեք մի կտոր խոզապուխտով մի տաք շան եւ ամրացրեք այնտեղ երկու ջրով լվացվող ատամիջուկներ: Գրիլ տաք շան, մինչեւ խոզապուխտը փխրուն է, ապա տեղափոխել խոզապուխտ շորը դեպի խորովածի կողքին եւ վերեւում ամերիկյան պանիր: Երբ պանիրը սկսում է հալվել, դնում է ջերմ տապի մեջ եւ վերեւում, կտրատած փափուկ պղպեղի ձվի հետ, ամեն ինչ սալիկի սերմերը եւ թակած քերածությունները:
- BLT Dog - բեկոն, գազար, տոմատի + մայոնեզ
- Միացրեք խրթխրթան բեկոն, շաքարավազի պղպեղը եւ տապակած ռոմինե սխտորը մի փոքրիկ գավաթով եւ աղ ու պղպեղով նետեք: Ավելացնել մայոնեզ մի խորոված տապակած եւ ավելացնել խորոված տաք շուն: Ավարտել շան հետ BLT խառնուրդով:
- The Redneck Dog- ի կողմից հովանավորվող կիտրոնի կեղեւները `բեկոնով փաթաթված շան, լոլզլավ + թխած կաղապար:
- Կատարեք ձեր լոլիկը եւ մի կողմ դրեք: Պտտեք 1 բաժակ խոզապուխտ տաք շան եւ կախեք տեղում, երկու ջրով ցնդող ատամիջուկներով: Խորովածի տապտոն մինչեւ խոզապուխտ խիտ. Բեկոնով փաթաթված տաք շուն ավելացնել տապակած տապին եւ վերին բաժինը `յուղալի լոլիկով, ավելի շատ եփած բեկոնով եւ նիհար կտրատել թխած կաղապարով:
- Mac n Cheese Dog- մակարոն եւ պանիր + հաց փխրուն
- Դարձնել մակարոն եւ պանիր եւ մի կողմ դնել: Ավելացնել grilled hotdog մի toasted bun եւ վերեւում երկու spoonfuls mac n պանիր. Խոհարարական հացը փխրուն է եւ քերծվածքներից առաջ:
- Coney Frito Dog- բուսակերների կիլին, պանիր, սոխ, fritos + թթվասեր
- Ջերմացեք բուսական լոբով չիլի եւ մի կողմ դրեք: Ավելացնել խորոված տաք շան տապակած տապակով եւ վերին տաք կիլիով, ցեցրած չեդդերով, թակած սոխով, մանրացված տապակով եւ թթվասերով:
- Պիցցա Dog - պեպպերոնի, մոցառելլա, պարմեզան ռեհան + մարիինարա սոուս
- Կարագ տաք շունն ու շաղ տալ սխտորի աղով: Խաշած տաք շունն մինչեւ հացը ոսկե դարչնագույն է: Հեռացրեք թխվածքաբլիթից եւ վերին շիշից, մարգարինյա սոուսով մի գդալ, շոկոլադե մոզառելլա, ռեհան եւ պեպպերոնի: Ավելացնել pizza- ի տապակները ետ մեջ broiler եւ եփել մինչեւ պանիր փչում: Վերեւ թարմ grated parmesan պանիրով:
- The Ball Dog - կարտոֆիլի չիպսեր, քաղցր թթու հաճույք, ketchup + մանանեխ
- Ավելացնել տապակած տաք շուն, տապակած բանդի, վերին կոտլետով, մանանեխի, քաղցր թթվայի համեմունքով եւ ավարտել կարտոֆիլի չիպսեր վերեւում:
Եվ եթե ուզում եք մի փոքրիկ բան ավելի էկզոտիկ: Այնուհետեւ փորձեք այս 7 ասիական Fusion Style Hot Dogs:
- Կծու գետնանուշ շան - կարմիր կաղամբ, վարունգ, կիլանտրո, գետնանուշ + գետնանուշ սոուս
- Ավելացնել grilled hotdog մի toasted bun եւ գագաթին կծու գետնանուշ սոուս, shredded կարմիր կաղամբ, թակած վարունգ, cilantro եւ թակած գետնանուշ.
- Banh Mi Dog - թթու գազար, բողկ, կիլանտրո, մանրացված գետնանուշ + kewpie mayo
- Toss շպրտվել գազար եւ բողկ մի փոքր շաքարի եւ բրնձի գինի քացախ, մի կողմ դնելով: Ավելացնել kewpie mayo մի տապակած bun, ավելացնել խորոված տաք շուն, վերեւ է արագ թթու գազար եւ բողկ եւ վերեւ թարմ cilantro տերեւների, մանրացված գետնանուշ եւ sriracha, եթե ցանկանաք
- Ճարպ Կորեայի արքայախնձոր Բեկոն Շուն - քիմչին, սերուցքային պանիր, արքայախնձոր + կիլանտրոն
- Կտրել hotdog մի կտոր բեկոն եւ կապում տեղում ջրով soaked ատամի խոզանակ: Սաղմոնի տապտոնները, մինչեւ խոզապուխտը բոլոր կողմերից փխրուն է եւ հեռացնել ջերմությունից: Թարմացրեք մի քիչ կրեմի պանիր լցոնված թխվածքի վրա եւ ավելացրեք բեկոնով փաթաթված տաք շուն: Վերեւ թակած քիմչին եւ թարմ կալանթոն:
- Ասիական սոյայի շուն - մանգո եւ կաղամբի սաղմոն , կրաքարի + կարմիր շիլա
- Ավելացնել նրբորեն կտրատված մանգո եւ թակած կարմիր կաղամբ `փոքրիկ գավաթով եւ շպրտել բրնձի քացախով, կրաքարի հյութով եւ մի քիչ շաքարով եւ մի կողմ դնել: Ավելացնել խորոված տաք շուն, տապակած բուն, վերեւում մանգոյի սոուսով եւ նիհար կտրատած կարմիր շիլաներով:
- Քաղցր Չիլի Ավոկադո Dog - քաղցր կիլի glazed շուն, ավոկադո, սպիտակ եւ սեւ քնջութ սերմերը
- Խորոված տաքօղախ եւ փխրուն քաղցր քաղի սոուսով: Տեղադրել քաղցր քելի գդալով շան տապակած բշտիկով եւ գագաթին 1/4 բաժակ ավոկադոյի մեջ: Ավելացնել թեթեւ սեւ եւ սպիտակ քնջութ սերմեր եւ դասական ծով աղ:
- Gochujang խորտակված վարունգ շուն - gochujang համեմված վարունգ + kewpie մայոնեզ
- Կտրել վարունգը հաստ մետաղադրամների մեջ եւ սեղմել դանակի կողքին: Ցատկել միասին gochujang, սոյայի սոուս, բրնձի գինի քացախ եւ մի քիչ շաքար: Toss վարունգ է սոուսով եւ մի կողմ դնել: Toast bun, ավելացնել kewpie մայոնեզ եւ ավելացնել խորոված hotdog. Ավարտեք գոգջուջանը մարինացված վարունգով:
- Teriyaki Dog - teriyaki սոուս glazed շուն, կոկոսի բրինձ + scallions
- Գրիլ տաք շուն եւ փխրուն տերյակի սոուսով: Վերեւ կոկոսի բրնձով եւ թակած քերածությունների հետ:
ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ
Ոչ թե տաք շների մեջ, այլ ցանկանում են ունենալ գերծանրքաշային զվարճալի գրիլինգի կուսակցություն: Մի հապաղեք, այլեւս չեք քնում: Գնում խանութը, մի քանի տավարի միս գնել եւ փորձեք ձեր ձեռքը մի քանի համեղ ստեղծագործությունների մեջ: Առավոտյան առավոտից սկսած երշիկեղենի տավարի մսի, ձվի եւ ավոկադոյի բեռնվածությունը սկսվում է ավելի թարմ բանջարեղենի այծի պանրի բուրգերներին, սեղմեք ստորեւ բերված հղումները, այս ստեղծագործական պանրի եւ համբուրգերների ամբողջական բաղադրատոմսը ստանալու համար.
- Նախաճաշ երշիկ եւ ձու Burger - երշիկ եւ տավարի բուրգերի տապակ, տոմատի ջեմ, պանիր, ձու, բեկոն եւ ավոկադո տապակած բաների վրա:
- Եգիպտացորենի եւ այծի պանրով բուրգեր, բուլղարական կաղամբ, այծի պանիր, թզուկ ջեմ + բեկոն, անգլերեն կեքսի վրա
- Southern Pimento Burger- տավարի մսով տապակած պիմիտե պանիրով, թթու վարունգով եւ պիմիտե պանիրով:
- Ֆրանսիական սոխով ապուր բուրգեր `տավարի միս, պանիր, կարամելացված սոխ
- Juicy Lucy Burger- տորթ լցոնած տավարի մսով, սառցաբեկորով սխտոր, լոլիկ, կարմիր սոխ, բրիոկե տապակով
- Նոր մեքսիկական բուրգեր `տավարի մսով բուսական յուղ, պղպեղի պանիր, կանաչ չիլիական եւ լոլիկ` տապակած տապի վրա:
- The Luther Burger- aka the Donut Cheeseburger- գդալով բլիթ, բեկոն, ամերիկյան պանիր եւ տավարի միս
- Frisco Melt - Երկու տավարի միս, շվեյցարական պանիր, ամերիկյան պանիր + հատուկ սոուս, ձիթապտղի խորոված հաց
- Գարեջրի պանրով բուրգեր `տավարի միս, գարեջրի պանրի սոուս, կարմիր սոխ, պտուղ լոլիկ + կծու մայոն: