Առաքը Մերձավոր Արեւելքում հավասարակշռված ալկոհոլային խմիչք է: Սովորաբար օգտագործվում է սոցիալական կարգավիճակում, խմիչքը հայտնի է իր ուժի մեջ, եւ կաթնային սպիտակ գույնը վերածվում է ջրի ավելացմանը: Առաքը բարձր ալկոհոլի պարունակություն ունի, այնպես որ ջուրը եւ սառույցը գրեթե միշտ ավելանում են, արտադրելով այն «խմիչքը, որը կոչվում է« առյուծի կաթ »Մերձավոր Արեւելքում:
Ինչ է նշանակում Arak- ը:
Առաքը սովորաբար պատրաստվում է խաղողից, թեեւ ժամկետները, շաքարը, սալորը, թուզը եւ մելանեզը կարող են օգտագործվել, կախված այն տարածաշրջանից, որտեղ այն պատրաստված է:
Թեեւ Առաքը մաքուր ձեւով անգույն է, մաքուր հեղուկը անուշաբույր է: Aniseed ավելացված է թորած ալկոհոլի երկրորդ եռամսյակային գործընթացների երկրորդ. Aniseed- ի ալկոհոլի հարաբերակցությունը կարող է տարբեր լինել, ինչը հանգեցնում է տարբեր հատկությունների arak, սակայն խմիչքի ուժը սովորաբար ընկնում է 30-60% -ից:
Որտեղ գնել Արաքը
Առաքը կարելի է գնել ԱՄՆ-ում, շատ Մերձավոր Արեւելքի շուկաներում: Առաքը կարող է հայտնաբերվել նաեւ տեղական լիկյորի խանութներում:
Երբ է Առաքը ծառայում եւ ծառայում
Առաքը ամենատարածվածն է սոցիալական սպասարկումներում կամ հավաքներում, ինչպիսիք են ճաշկերույթները, ռեստորանները եւ գիշերային ակումբները: Ավանդաբար, խմիչքը մատուցվում է մսեձով կամ փոքր բիտերի սննդով, որը հյուրերը սպառում են, որպեսզի խոչընդոտեն ալկոհոլի պոտենցիալը: Առաքը մշտապես գնում է այս մինի-ճաշատեսակների հետ, որպեսզի ընթրիքի կամ ռեստորանի դեպքում հիմնական կերակուրը հազիվ թե անդրադառնա:
Ոչ միայն այն, ինչ խմիչքը ծառայում է այնքանով, որքանով դա ծառայում է:
Թեեւ ջուրը եւ սառույցը սովորաբար ավելանում են, ապա սառույցը երբեք չպետք է ավելացվի: Սառույցը առաջացնում է ֆիլմի արտադրման հեղուկի գագաթին, որը դիտվում է որպես անլուրջ, ուստի ավելացնելով ջուրը առաջինը դառնում է խմիչքը կաթնագույն գույն եւ խոչընդոտում է միայն սառույցի հետեւանքները: Օգտագործելով բազմաթիվ ակնոցներ ալկոհոլային խմիչքի ժամանակ, տարածվում է նաեւ ջրի եւ սառույցի խառնուրդի ազդեցության պատճառով:
Միջին արեւելյան ռեստորանները, սովորաբար, սպասարկելու են իրենց հաճախորդներին մի քանի ակնոցներ: