Երբ ես գարի բուրգերներ եմ անում խորովածի վրա խորովածի վրա, իմ հյուրերը զարմանում են, որ գառան կարելի է կատարել բուրգերի մեջ: Ի տարբերություն համամարդկային համոզմունքների, գետնանուշ գառան ստիպում է հիանալի բուրգեր եւ պարունակում է բավարար քանակությամբ յուղեր, միասին պահպանելու եւ լավ համը: Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր գառան չեն ուտում, հաճախ չեն մտածում գառան որպես բուրգերի միս, բայց դա ճիշտ է: Գառան բուրգերները համեղ են:
Գառան մի փոքր ավելի թանկ է, քան գետնանուշը եւ ոչ թե հեշտ գտնելու համար: Մթերային խանութներից շատերը չեն գցում գոմաղբի մեծ ընտրություն, քանի որ այն հաճախ չի գնում: Եթե չեք կարողանում գտնել ձեր մսի բաժնում, զանգահարեք զանգը եւ խնդրեք մսագործին, եթե դրանք առկա են: Հնարավորությունները նրանք սառեցված են, եթե ոչ թարմ:
Եթե դուք եք պատրաստում գառան շեկեբուրգերներ, մտածեք պանրի ընտրության հետ: Գառնուկի միսի համը լավ է, ավելի բարդ շերտերով, քան թեթեւ դեղին ամերիկացիները: Մտածեք ֆետա , ապացուցված, pecorino Romano, ծեր շվեյցարական, կապույտ պանիր - հնարավորությունները անվերջ են: Դուք փնտրում եք spicier գառային բուրգեր: Ստուգեք այս գառան բուրգերի բաղադրատոմսը :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լ
- 2 հատ. թարմ մաղադանոս (թակած)
- 1/2 թեյի գդալ կոշտ կամ կոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ
- պղպեղ
- Լրացուցիչ: պանիր (տես վերը առաջարկները)
Ինչպես դարձնել այն
Preheat pan կամ grill մինչեւ 375 աստիճան: Մի ամանի մեջ միացրեք գառան, մաղադանոսը, աղը, պղպեղը եւ պղպեղը եւ լավ խառնել: (Քաշեք մինչեւ սայլերը, հանեք ձեր օղակները եւ ձեռքը դա արեք: Արդյունքներն ավելի լավն են, վստահեք ինձ:):
Ձիթապտղի եւ համեմված խառնուրդի ձեւը 4 շերտով - 1/2 - ից 3/4 դյույմ հաստությամբ: Տեղադրեք ջեռուցվող տապակ կամ գրիլ եւ եփել մոտ 4-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Գառնուկի համը լավագույնն է միջին խիտի մեջ, ուստի եփել մինչեւ կենտրոնում տեսանելի վարդագույն գույն:
Դուք կարող եք, իհարկե, ավելի շատ եփել, եթե դուք ընտրեք:
Տեղադրեք ցանկալի պանիրը վերեւում եւ թույլ տվեք հալվել մոտ 30 վայրկյան մեկ րոպե: Ինձ դուր է գալիս ջուրը թխել որոշ սառը ջրով `գոլորշու ստեղծելու համար եւ 30 վայրկյան տապակի մեջ դնել չժանգոտվող պողպատի խառնիչ գունդ: Արդյունքն ակնհայտորեն հալված պանիր է, որը գրկում է բուրգերը:
Ծառայել Գառնուկ Burgers
Երբ ես ծառայում եմ գառանու բուրգերներին, ես սիրում եմ ավելի գեղեցիկ գույնի ընտրել, քան այն, ինչ կարելի է գտնել իմ մթերային խանութում հացահատիկի մեջ: Մտածեք շաքարավազի, կաթնաշոռի եւ նույնիսկ գոլորշու բուրգերների համար: Իհարկե, ազգային բրենդերը կանի, բայց ես պատահում եմ, որ գորգի բուրգերը մի փոքր ավելի յուրահատուկ է, քան տավարի բուրգերը: Դա ոչ թե այն, որ դուք կարող եք պատվիրել որեւէ արագ սննդի ռեստորանում, այնպես որ ես չեմ կարծում, որ դա պետք է ծառայել արագ սննդի նման նման:
Վայելեք: Գառան բուրգերները տհաճ բուրգերների համար համեղ այլընտրանք են եւ իմ կարծիքով `շատ ավելի համը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 318 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 380 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |