Խրթխրթան շերտը համեմված գառան, հյութալի հասուն լոլիկ, խրթխրած կարմիր սոխ, յուղալի տատրատի սոուս, խրթխրթան վարունգ, տերլազարդ սպանախ եւ տանգի ֆետա պանիրի պես խմում են ձիթապտղի եւ թխված պիտայի հացով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 պիտա (ամբողջական ցորեն կամ սպիտակ)
- 1/3 բաժակ եփած գիրո միս (եթե դուք չեք կարող գնել այն նախապես պատրաստված ձեր տարածքում,
- փորձեք այս բաղադրատոմսը)
- 4 շերտ վարունգ
- մի բուռ թարմ սպանախ
- կարմիր սոխի մի քանի շերտ
- 1 tbsp. ֆետա պանիր
- 1 մի քանի կեռ լոլիկ (կտրեց կես)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Զատիկի համար.
- 1 tbsp. պարզ հունական յոգուրտ
- 2 շերտ վարունգ (նուրբ թակած)
- 1 տ.մ. կարմիր սոխ (նուրբ թակած)
- 1 կիտրոնի կեղեւի հյութ
- 3 անանուխ տերեւներ (նուրբ թակած)
- 1/4 թթ. թարմ սամիթ (նուրբ թակած)
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսեք նախապատրաստելով tzatziki- ն: Փոքր ամանի մեջ խառնել հունական յոգուրտը, խորոված կտրատած վարունգը, սոխը, անանուխը եւ սամիթը, կիտրոնի հյութը եւ աղը եւ պղպեղը: Լավ է, եթե թույլ տաք այս սոուսը մի քիչ առաջ նստել, բայց եթե դուք ժամանակի ճռռոցում եք, պարզապես առաջ գնալ եւ օգտագործել այն: Այն դեռ լավ կլինի:
- Հաջորդը պատրաստեք միսը: Ինձ դուր է գալիս մի փոքրիկ խրթխրթան ստանալ, որպեսզի դա անեմ, ուղղակի թույլ եմ տալիս, որ մի շիշ մոխրագույն փաթաթայի մեջ մի քանի րոպե ջերմաստիճանի միջով անցնի, մինչեւ որ սկսում է փխրունանալ:
- Երբ միսը պատրաստ է, տապակել ձեր pita, մինչեւ այն փափուկ եւ փափուկ.
- Ավելացնել կաթնասունների կեսը pita- ի ներքեւի մասում, այնուհետեւ վերին այն թարմ սպանախով, գիրո միսով, թակած լոլիկով, թակած սոխով, մնացած ցաձացիկներից եւ կարագով կարմիր սոխով:
- Կպչուն գիրր կեսին եւ նրբորեն փաթաթեք ներքեւի կեսը մոմ թղթի հետ: Ծառայել անմիջապես: