Գառան հանդիսանում է գարնանային կրոնական տոների ավանդական հիմնական դասընթաց, ինչպիսիք են Պասեքը եւ Զատիկը: Մեծ տերեւները, ոտքերը կամ փրփրացող դարակները շատ տոն են արժանի: Բայց զգացեք, որ դուք պետք է տոն ունենաք այս համեղ հիմնականում ներգրավվելու համար: Գառնուկը համեղ է ցանկացած տարին տարվա ընթացքում եւ կարող է նվազեցնել ավելի թանկ սնունդ կամ ավելի քիչ ճաշացանկ:
Երբ ձեր միսը ձեռք բերեք, խնդրեք ձեր մորթեղը, որտեղ իրենց գառնուկն է : Նոր Զելանդիայի գառանունը ավելի հաճախ հայտնաբերված է եւ մի փոքր ավելի թանկ է, քան ամերիկյան գառան: Դա սովորաբար աճեցված արոտավայր է եւ պարունակում է մի փոքր պակաս ճարպ եւ երիկամ: Համտեսը մի քիչ ավելի շատ է, քան իրենց ամերիկյան, հացահատիկային սնունդը: Բայց եթե նախընտրում եք ավելի համեղ ճաշակ, ընտրեք ամերիկյան գառնուկը ավելի ճանաչելի համով: Որքան էլ համտեսեք ձեզ, այստեղ մի քանի գաղափարներ եւ բաղադրատոմսեր առաջարկություններ են մեր սիրած գառան մի քանի ճաշատեսակների համար:
01-ը 08-ը
Za'atar աղացած գառան կոտլետներԱնիտա Շխկեր Գառնուկը երբեմն միայն մտածում է որպես մեծ տոնական հավաքույթների համար: Բայց ինչ էլ որ լինի միայն մեկ կամ երկու տոն: Չկա մի քանի գորշ հացահատիկ գնել եւ նրանց զովացուցիչ համեմունքներով շաղ տալ բույրով:
Ձեռք բերեք ձեր ձուլածո պղնձե խառնաշփոթը տաք, տվեք գառի կաթը երկու կողմերում լավ քորոց, եւ այնուհետեւ պատրաստեք ջեռոցում դրանք պատրաստելու համար, ինչքան հավասարակշռություն եք ցանկանում :
Բաց թողեք անանուխի ժելե եւ ծառայեք կարտոֆիլով կարտոֆիլով, օգտվելով համային թխվածքաբլիթից:
02-ից 08-ը
Միջին արեւելյան Spiced Lamb Burgers հետ Feta եւ LabnehԱնիտա Շխկեր Լավ, հին ամերիկյան բուրգերը համեղ պատրաստում է Մերձավոր Արեւելքի համեմունքներով եւ գարնանային գառնուկով:
Հիշեք, որ ի տարբերություն տավարի, գառան չի պարունակում այնքան ճարպային երանգներ, այնպես որ դա լավագույնն է այն պահել հազվագյուտ կամ միջին հազվագյուտ կողմի վրա, որպեսզի այն մնա խոնավ: Դրանից առաջ անցեք եւ մի քանի հյութալի սոխ եւ անուշաբույր համեմունքներ ներառում են ինչպես քիմի, կոկորդի եւ դարչինի ակնարկ:
Անցնելով ամերիկյան պանրի կտորները եւ փոխարենը թխել տապակով սառը լաբիրին եւ տապակած ֆետա պանիրով: Այս բուրգերը անպայման պետք է համտեսել:
03-ից 08-ը
Գառան միսաֆիՄենք բոլորս սիրում ենք լավ, բոլոր տավարի մսամթերք: Դա մեր դասական մխիթարության սնունդը մեր մանկությունից, որը դեռեւս ունակ է տաքացնել մեր ոտքերին: Բայց ինչ է տեղի ունենում, երբ ցանկանում եք փոխել օրվա ռեժիմը:
Մենք ունենք գառան մի տարբերակ, որն առաջարկում է ստանդարտ բաղադրատոմսի մեծ, համեղ այլընտրանք:
Բոնուս: Այս տարբերակը ստանում է ավելի շատ յուրահատուկ համային հավելումներ, որոնք ներառում են որոշ ֆանտաստիկ եւ անուշաբույր համեմունքներ, ինչպիսիք են քեմոն, չորացրած ռեհան եւ դարչին:
04-ը 08-ից
Գառան շանքՄայքլ Հարտ / Getty Images Ձողը սովորաբար կենդանու ոտքերի ստորին հատվածից վերցված գառան է: Չնայած այն չափազանց կոշտ է եւ ամբողջական հյուսվածքի մեջ, այն կարող է լինել շատ flavorful եւ հյութեղ ճաշատեսակների աղբյուր, եթե շոգեխաշած կամ դանդաղ պատրաստված է խնկունի մեջ: Երբ պատշաճ ձեւով պատրաստված լինեն, գառան ծնկները գործնականորեն ոսկոր են հանում:
Խառնել շիշը աղով եւ պղպեղով եւ շագանակագույն խմել դրանք խոշոր, ծանր քամոցով: Ավելացնել արոմատիկաներ, ինչպիսիք են սոխ, սխտոր եւ խոտաբույսեր, ինչպես թարմ քերել ու վարդեր: Այնուհետեւ դանդաղ եփել, մինչեւ այն հալչող եղանակով:
Մի անգամ եփում են սենդվիչներում կամ տկոսների խորովածի սոուսով լոլիկի մեծ մասը: Ընդհանուր առմամբ, գառնուկի համեղ եւ բազմակողմանի կտրվածք:
05-ը 08-ը
Գառնուկ ՇաշլինՇաշլինը կաբաբի թուրքական / ռուսական ոճն է: Մարինացված եւ skewered գառ է grilled է կատարելության եւ զուգորդվում խորոված բանջարեղեն կատարել վերջնական cookout սննդի կամ պարզապես amazingly լավ ճաշ.
06-ից 08-ը
Կծու գառան KabobԵթե դուք սիրում եք միսը մի փոքր հարվածով, ապա այս գառան կաբոբը ձեր ուրախությունը կդարձնի շատ երջանիկ: Գառան կտորները մարինացվում են խոտաբույսերի կծու խառնուրդով, ստեղծելով բուրավետ կաբաբ, որը մի փոքր շոգ է:
07-ը 08-ը
Ռոզեմարի գառան ուսի տապակածԱվելի տոնական ու համեղ բան կա, քան տապակած : Երկու գառի ոտքը եւ գառի ուսին հրաշալի բուրմունք ունեն, երբ աղցանված է: Թեեւ մենք սահմանում ենք, որ ուսը կլինի հյութալի, քանի որ այն ունի ավելի քիչ ճարպ:
Կամ տարբերակ եք որոշում գնալ, սեզոնին սեզոնային եւ գարեջուր պատրաստել ձեր ցանկալի ծաղիկներին: Այնուհետեւ բերեք տոնական հյուրերին:
08-ը 08-ը
Գառան շոգեխաշած մաղադանոս պղպեղովՔիչ ճաշատեսակները, որպես լավ ուտեստ, այնքան են սուր եւ մխիթարիչ: Գառնուկների խորոված պատրաստելը մեծ համ է ավելացնում բանջարեղենի կողքին `գազարով եւ կարտոֆիլով: Ավելացնել մի քանի պտուղներ հատուկ դիպչելու համար: