Եթե դուք փնտրում եք քյաբաբի հետ, ապա սա է: Գառան մարինացվում է խոտաբույսերի կծու խառնուրդով, ստեղծելով բուրավետ գառան քյաբաբ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունգ գառի ֆիլե (կտրտած 1 դյույմ խորանարդ)
- 2 կանաչ պղպեղ
- 2 պտույտ
- կեռ լոլիկ
- 2 սոխ
- Մարինադի համար.
- 2 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ սխտոր (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ քեմոն
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր (կամ ավելի, կախված նրանից, թե որքան կծու եք ցանկանում)
Ինչպես դարձնել այն
- Մինչեւ 24 ժամ առաջ grilling, միացրեք մարինադ բաղադրիչները եւ լցնել սառնարան տոպրակի մեջ:
- Տեղադրել գառնուկի խորանարդները մարինադում եւ սառեցնել մինչեւ պատրաստի գրիլ: Համոզվեք, որ բոլոր գառնուկները լավ են ծածկված:
- Պատրաստել բանջարեղենը: Լվանալ եւ չորացնել վարսերը: Կտրել կանաչ պղպեղը եւ սոխը 1 դյույմ կտորների մեջ: Մի կողմ դնել.
- Պատրաստեք շիշներ, նրանց վրա փափկացնելով լվացքի յուղի լույսը, խուսափելու համար:
- Տեղադրել գառ եւ բանջարեղեն շիշ:
- Գրիլ կծու գառան քյաբաբը մոտավորապես 5-7 րոպե յուրաքանչյուր կողմում կամ մինչեւ կատարվածը:
- Ծառայել հումուսի, պարա գաննիջի կամ թուրքական կաչիկի հետ , վարունգային մածունի սոուսով լցնելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 466 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 101 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |