Որպես սննդամթերք, ես կարծում եմ, որ squash- ը ենթարկվում է անթույլատրելիության: Մենք կարող ենք ուտել դդումի կարկանդակ տարեկան մեկ անգամ, եւ գուցե արեւածաղկի squash ապուր, բայց ինչ վերաբերում մնացած squash ընտանիքին: Acorn squash- ը նման մեծ ապուր է դարձնում:
Այս բուսակերների եւ Vegan ապուրը մի քիչ յուղալի է մի քիչ սոյայի կաթի. Եթե նախընտրում եք սերուցքային ապուր, ապա սոյայի կաթնաշոռը օգտագործեք սոյայի կաթի փոխարեն: Ես միշտ սիրում եմ մի քիչ սննդային խմորիչ սաղավարտի ապուրի մեջ: Եթե դու Vegan չես, ապա կարող ես փորձել մի քիչ փշրված պանիր վերեւում, կամ վայելել այն նույնքան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կաղամբ սմբուկ
- 2 tbsp ձիթապտղի յուղ (կամ Vegan մարգարին)
- 1 փոքր սոխ (թակած)
- 4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 4 բաժակ բուսական յուղ
- 1/4 թեյի գդալ մածուկ
- 1/4 տ.մ. չաման
- 1 1/2 բաժակ սոյայի կաթ
- Աղ եւ պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք կաղնու սմբուկը կամ ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:
- Մի մեծ ապուր կամ ֆոնդային պանիր, sautee է սխտոր եւ սոխ է Vegan մարգարին կամ ձիթապտղի յուղ, մինչեւ պարզապես փափուկ, մոտ 5 րոպե:
- Կրճատել ջերմությունը եւ ավելացնել եփած կաղին սուսամբարը, թեթեւակի ներկելու համար: Ջերմացեք 3-4 րոպե, զգույշ եղեք, որ չմտնեք squash այրել:
- Ավելացնել բանջարեղենային արգանակ, մշկընկույզ եւ չաման, ծածկույթ եւ ջերմություն 10-12 րոպե:
- Խառնել սոյայի կաթում: Օգտագործելով ստորջրյա բլենդերի կամ խմբաքանակներով աշխատելը, զգուշորեն խառնել ապուրը մինչեւ հարթ եւ յուղալի: Վերադարձեք գավաթը միայն ջերմաստիճանը եւ սեզոնին, աղով եւ պղպեղով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 162 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 880 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |