Այս արագ եւ հեշտ տապակած հավի ակումբի սենդվիչը այն է, ինչ տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ դուք կոկտեյլ աղցան դարձնում է համեղ տապակած հավի աշտարակ: Տապակած տապակած հավի, թարմ լոլիկի, ծովախեցգետնի խոզապուխտը, յուղալի կոլբի պանիր, խիտ կապույտ պանիր, խոհարարական ազնվամորի հովանավորություն, ձիթապտղի ձիթապտուղ եւ թարմ կարտոֆիլը բոլորը բարձրորակ տապակած նախատել բանդայի վրա:
** Իսկ եթե դուք ժամանակ չունեք ծովախեցգետին, պարզապես հավի միսը լավ համեմունք տվեք նախքան տապակիր: **
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 հավի կրծքամիս, կտրատած երկայնքով կես
- 1 բաժակ թիթեղ
- 1 բաժակ ալյուր
- 1/2 tbsp. ազնվամորի համեմունքներ
- 1/4 թթ. պղպեղ
- նավթը տապակի համար
- 2 նախատլ buns
- 2 շերտ աղացած կարագ
- 4 tbsp. ագարակ
- 2 tbsp. բեկոն crumbles
- 2 tbsp. Կապույտ պանիր
- 4 շերտ լոլիկի շերտ
- 4 շերտ կոլբի պանիր պանիր
- 1 7 րոպե եռացրած ձու, կտրտած բարակ
- 2 բուռ երեխա ռոմինե գազար
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսեք հավի միսը: Ավելացրեք հավի եւ թաղանթը ziplock տոպրակի մեջ եւ տեղը սառնարանում մինչեւ 48 ժամ (որը գագաթնակետային ժամանակ է):
- Երբ դուք պատրաստ եք սենդվիչ պատրաստել, ձեր յուղը ջերմեք մինչեւ 360 աստիճան:
- Միեւնույն ժամանակ մանրացած ճաշատեսակով խառնել ալյուրը, պղպեղը եւ ազնվամորի սոուսը:
- Երբ ձեր յուղը բավականաչափ տաք է, հացը հանեք ziplock տոպրակի մեջ եւ թույլատրեք ավելցուկային հեղուկը կաթել: Քաղցրավենիքը հավանում է ալյուրում հավի կրծքամիսը, հետո վերադառնում է տավարի մարինադի մեջ, իսկ հետո ետ ալյուրում `ցնցում, թույլ տալով ավելորդ ծխախոտի անկում:
- Հավի վրա դնել տաք յուղի մեջ եւ թող տապակել, մինչեւ դոշիկներն ամբողջությամբ եփվեն, իսկ արտաքինը գեղեցիկ եւ խրթխրթան: Հեռացրեք ջերմությունից եւ տեղից թղթե սրբիչով: Թարմ տապակով շաղ տալ մի քիչ աղով եւ մի կողմ դնել:
- Խիտ տապակած տապակում ավելացրեք ձեր կարագը եւ տապակիր ձեր բշտիկների ներքին կողմը: Հեռացնել ջերմությունից եւ մեկ կաղամբի ներքեւում տեղադրել մեկ տապակ ագարակը, 2 տոմատի շերտ, 1 տապակած հավի կրծքամիս, 2 շերտ, կոլբի պանիր, ձվի կես մասը, գազարի կեսը, ախոռի 1 տ.ս. եւ վերջապես, մյուս կեսը:
- Կրկնեք այս քայլերը երկրորդ սենդվիչի համար եւ անմիջապես ծառայում են հսկա դանակով, որը միջինում դանակահարվել է այս բարձրահասակ սենդվիչը շիտակ պահելու համար: