Այս հավի միսը այնքան բեռնված է Մարոկկոյի մեծ ոգեշնչված բուրմունքով, դա ձեզ թույլ է դարձնում ծնկներում: Համոզվեք, որ դուք համեմել եք քիմի եւ շաքարի սերմերը, որպեսզի այն բուրմունքները թողնվեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ամբողջական հավ, կտրեց
- 1/2 բաժակ / 120 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ ջիլաստրո, թակած
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ կիտրոնի հյութ
- 2 թեյի գդալ / 30 մլ պղպեղ
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ չաման սերմեր
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ կորիան սերմեր
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ քրքում
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ դարչին
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ կեյնեն
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.25 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Տոհմային քիմի եւ կոյարդի սերմերը մի բմբուլում բարձր ջերմության համար մինչեւ 30 վայրկյանից մինչեւ բուրավետ: Սերմեր ցանել սառցաբեկորով կամ համեմունքների խառնիչով: Միավորել ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի, պապրիկի, սխտորի, սխտոր, դարչին, կեյենն, աղ եւ պղպեղ:
Տեղադրել հավի մի վերամշակված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Լցնել լցնել խառնուրդը վերեւում եւ օգտագործելով հյուսվածքները վերածվում վերարկու: Սոսինձը եւ տեղը սառնարանում առնվազն 2-6 ժամ:
Preheat գրիլ.
Հեռացրեք հավի մեջ տոպրակից եւ վերացրեք մնացած մնացած մարինադը: Գրիլ հավի կտորները մոտ միջին հրդեհի մոտ մոտ 35-40 րոպե կամ մինչեւ հասնում են 175 աստիճանի F ջերմաստիճանի:
Մի անգամ եփում են, հացից հացից հեռացրեք եւ շաղ տալ կծու կալանտրոնով եւ ծառայել բրնձի, կուշկոսի կամ քվինայի:
Եթե դուք ցանկանում եք հավի խմորման ընթացքում խմել, պարզապես կրկնակի մարինադի բաղադրիչները: Խառնուրդի կեսը օգտագործեք որպես մարինադ եւ պահեք մյուս կեսը `օգտագործեք որպես ճզմել, իսկ հավի վրա, գրիլ: Խառնել 20 րոպե խոհարարի ժամանակից հետո կիրառել խառնուրդը եւ կրկնել գործընթացը մոտ 3 անգամ, մինչեւ հավի եփածը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 602 |
| Ընդհանուր ճարպ | 45 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 27 գ |
| Խոլեստերին | 105 մգ |
| Նատրիում | 982 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |