Ինչպես ազատել Բրյուսելի ծիլերին երկու եղանակները

Բրյուսելի ծիլերը, կաղամբի ընտանիքի անդամ, տնային պարտեզում աճում են հեշտ եւ տնտեսական բանջարեղեն: Յուրաքանչյուր բույս ​​կարող է տալ մինչեւ 3 ֆունտ ծիլեր աճող սեզոնի ընթացքում: Բանջարեղենի մեծ մասը նման է բրյուսելյան ծիլերին, սառեցնելով գեղեցիկ:

Կաղամբի նման փոքրիկ ծիլերը աճեցված են ցողում: Գուցե նույնիսկ դրանք գտնվեն աշնանը, ձմռանը կամ վաղ գարնանը վաճառված գոմում: Եթե ​​նրանք ցողում են, ապա նրանք ավելի թարմ, ավելի բուրավետ եւ խոնավ կլինեն:

Դուք նույնիսկ կարող եք տապակել, ցանել եւ բոլորը, ապա կտրել դրանք, ուտել կամ սառեցնել:

Օգտագործելով այս քայլերը, դուք կարող եք սառեցնել ձեր թարմ կամ սառեցված բրյուսելյան ծիլերը եւ դրանք ամբողջ տարվա ընթացքում վայելել:

Ինչպես սառեցնել թարմ բլենդյան բրյուսելյան ծիլերը

1. Ընտրեք ամուր, համակցված ծիլերը 1-ից 2 դյույմ տրամագծով: Փնտրեք միջատների վնասների որեւէ նշան: Կտրեք եւ արմատացրեք արմատը եւ ցանկացած կոպիտ, դեղինացված կամ վնասված արտաքին տերեւները:
2. Լվանալ ցուրտ, հոսող ջրի տակ: Եթե ​​դուք կասկածում եք միջատներին, ցուրտ է ցողում մոտ 1 ժամ ցուրտ ջրով 1 ճաշի գդալ աղ մեկ գալոնով: Աղը կխրախուսի ցանկացած միջատների կամ ճիճուներ, որոնք կարող են թաքնվել տերեւներում:
3. Լրացրեք մի մեծ գունդ, սառույցով եւ ջուրով; մի կողմ դնել.
4. Ներկայացրեք ջրի մեծ պաշարներ, բարձր ջերմության վրա բարկանալով:
5. Բլենինգի ժամանակը կախված է գլուխների չափից, այնպես, որ տեսակները եւ տեսակները բաժանեն ծառերի չափերով:
6. Կաղամբը ավելացրեք եռացող ջրի մեջ, ավելի մեծ են: Բլենը մեծ ցանել է 5 րոպե, միջինը, 4 րոպե, եւ փոքրիկ ծիլերը `3 րոպե:

1. Դուք կարող եք կամ խոհարարներ պատրաստել խոշոր, միջին եւ փոքր խմբաքանակների մեջ կամ ավելացրեք միջինից 1 րոպեի ընթացքում խոշորները եփում են, հետո ավելացնում են փոքրիկները 2 րոպե անց: Շարունակեք եռալուն 3 րոպե:
2. Անմիջապես սուզվելով ձմերուկը սառույցի մեջ ընկնելուց առաջ կանգնեցնելու պատրաստման գործընթացը եւ ամբողջովին սառը:

1. Տարածել ծիլերը մի շերտի մեջ, խիտ խաշած թխում թերթիկի վրա եւ դրանք չորացնել: Սառեցրեք ծիլերը մոտ 1 ժամ:
2. Սառեցված ծիլերը տեղափոխեք սառնարան կամ բեռնարկղեր, եւ հնարավորինս շատ ճնշեք: Վակուումային կնքման համակարգը հիանալի ներդրում է, հատկապես եթե դուք շատ սառեցում եք:
3. Նշեք տարաներ կամ պայուսակներ անունով եւ ամսաթվով եւ սառեցրեք բրյուսելյան ծիլերը մինչեւ 12 ամիս:
4. Բրյուսելի ծիլերի մի ֆունտը կթողարկի մոտ 1 1/2 պտույտ սառեցված:
5. Սառեցված ծիլերը եփելու համար կաթսայի մեջ կոփված ջուրը ծածկել եւ եփել: Տաքացնել ջերմությունը, ծածկել եւ եփել մոտ 10-15 րոպե, կամ մինչեւ մրցույթի: Սառեցված լոբի վայելելու եւս մեկ եղանակ է: Այնուհետեւ կարելի է նաեւ պատրաստել սերուցք եւ պանիրով մի սոխ :

Ինչպես սառեցնել բոված Բրյուսելի ծիլերը

1. Կատարել եւ մաքրել բրյուսելյան ծիլերը, որոնք հետեւում են 1-ին եւ 2-րդ քայլերին:
2. Ջեռոցը ջեռուցում է 400 F (200 C / Gas 6):
3. Toss Բրյուսելը ծաղկում է մոտ 2 ճաշի գդալով լրացուցիչ ծառի ձիթապտղի յուղով `յուրաքանչյուր կաղամբի համար:
4. Կազմակերպել ծիլերը մեկ շերտով ժելե-գլորում տապակի մեջ կամ ճարպակալված թխում տան մեջ:
5. Տապակել մոտ 40 րոպե, կամ մինչեւ մրցում, թափահարել թավայի հաճախակի, որպեսզի ծիլերը դառնան:

1. Հեռացրեք դարակից եւ թույլ տվեք, որ ծիլերը լիովին թարմացնեն: Փոխանցել սառեցված ծիլերը վերալիցքավորվող սառնարանային պայուսակներ կամ բեռնարկղեր:
2. Պիտակի անվանումը եւ ամսաթիվը; սառեցրած տապակած ծիլերը մինչեւ 12 ամիս:
3. Ճաշ եփել, սանրել մի թիակ կամ թխել մի քիչ ձիթապտղի յուղի կամ կարագի մեջ մինչեւ միկրոալիքային վառարանում տաքացնող կամ ջերմ: Թխել 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով, եթե ցանկանաք:

Գնել FoodSaver վակուումային կնքման համակարգ Amazon- ից

Գնել FoodSaver FreshSaver Handheld վակուումային կնքման համակարգ Amazon- ից