Այս բաղադրատոմսը գերմանական Sauerkraut- ի արքայախնձորով ( Ananas Sauerkraut ) մի գորշ, ձմեռային օր է բերելու մի քիչ արեւի: Այն բնորոշ է գերմանացիների քաղցր թթվասերը: Հաճախ սպասարկվում է Kasseler կոչվող խոզապուխտ սթեյքով , կարող եք ծառայել արքայախնձորով թխվածքաբլիթով, ցանկացած մսի կամ թռչունների սրտի ցանկությամբ կամ ցանկացած պահի դուք ունեք համը կարագի համար :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (28 ունցիա) կարող է կամ ժապավենային թթվասեր
- 1 ճաշի գդալ
- յուղի կամ յուղի մեջ
- 1 խաշած ճաշի գդալ շաքար
- 1 բաժակ խնձոր կամ արքայախնձորի հյութ (տես, ստորեւ)
- 5 կաղնու հատապտուղներ
- 2 շերտ թարմ կամ պահածոյացված արքայախնձոր
- 1 ճաշի գդալ
- եգիպտացորենի օսլա
Ինչպես դարձնել այն
- Տապակած տապակած տապակած տապակները կամ տապակները դատարկեք, վերցրեք այն եւ անհրաժեշտության դեպքում լվացեք որոշ աղի աղը: Տարբեր արտադրողները տարբեր աղի մակարդակ ունեն: Ընտրեք կարտոֆիլը մի փոքր զամբյուղով:
- Մի մեծ թխվածք կամ հոլանդական վառարանում, տաքացրեք 1 ճաշի գդալ յուղ կամ յուղ: Ավելացնել 1 բաժակ ճաշի գդալ շաքարավազ եւ թող կարամելացնել թեթեւ դարչնագույն:
- Ավելացնել աղացած տապակած, 1 բաժակ խնձոր կամ արքայախնձորի հյութ եւ 5 գիհի հատապտուղներ եւ ջերմություն, եփ գալ:
- Cut 2 շերտ թարմ կամ պահածոյացված արքայախնձոր փոքրիկ զառախաղ (կամ օգտագործել արքայախնձոր tidbits).
- Թխվածքաբլիթից հետո մոտ 15 րոպե եփում է, ավելացնել արքայախնձորի կտորները: Մեկնարկել եւս 15 րոպե:
- Չափիչ գավաթում կամ փոքր ամանի մեջ խառնել խորը խառնուրդը մի քանի կերակրման հյութերով, մանրակրկիտ խառնելով: Հացահատիկի շերտը ավելացնել կոտլետը եւ միավորել ամբողջովին: Այն բերում է մի եռանիչ եւ երբ այն thickens, ծառայել:
- Այս տապակած ճաշատեսակը սովորաբար ծառայում է Կասսերերի եւ կարտոֆիլով:
Նշում. Եթե դուք օգտագործում եք պահածոյացված արքայախնձոր, բոլոր միջոցներով օգտագործեք խնձորի հյութի փոխարեն արքայախնձորի հյութը:
Խորովածի մեջ գերմանական խոհարարություն
Բաղադրությունը sauerkraut- ը գերմանական է, «թթու կաղամբի» համար, բայց գերմանացիները չեն կարող պնդել, թե գյուտի մեջ են: 2000-ից ավելի տարիներ առաջ Չինաստանի Մեծ Պատի կառուցող աշխատողները հայտնի են, որ բրնձի գինին խմորած կաղամբը որպես սիսեռ ժամանակ սննդի աղբյուր է: Այն 1000 տարի անց Եվրոպայում հայտնվեց:
Պահպանման տեխնիկան 16-րդ դարում գնում էր բրնձի գինիից աղ, երբ գերմանացի ժողովուրդը սկսեց չոր քաղցկեղի աղը աղով: Գործընթացը այսօր նույնն է մնացել: Նախկինում գերմանացի եւ հոլանդացի բնակիչները բերեցին իրենց բաղադրատոմսերը կարտոֆիլով Ամերիկաներին, ինչպես նաեւ Ամանորյա կերակուր ավանդույթի հետ `առաջիկա տարվա համար հաջողություն մաղթելով խոզի մսով եւ տավարի միս: Ահա ավելի շատ գերմանական լոլիկի բաղադրատոմսեր:
- Գերմանական շոկոլադը գինու բաղադրատոմսով
- Sauerkraut Պատրաստված է Mason Jar Recipe- ում
- Sauerkraut White Bean ապուր բաղադրատոմսը
- Հունգարական շոգեխաշած շոգեխաշած աղցան բաղադրատոմսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 366 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,440 մգ |
| Ածխաջրեր | 89 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 18 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |