Այս անուշաբույր բանջարեղենային ապուրը բեռնված է բանջարեղենով `գազար, շաքարավազ, պղպեղ, լոլիկ եւ կանաչ լոբի: Այն նաեւ պատրաստվում է տավարի ֆոնդով, որը տալիս է այն շատ հարուստ, խորը համը, բայց դուք կարող եք օգտագործել հավի ֆոնդը, եթե նախընտրում եք: Կամ բուսական տարբերակի համար օգտագործեք բուսական ֆոնդ :
Եվ ահա մի լավ նորություն. Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված կանաչ լոբի: Ինչպես սառեցված ուտեստները գնում են, կանաչ լոբի լավագույններից մեկն է: Նրանք բավականին ուժեղ են թարմություն եւ որակ ապահովելու համար, սառեցման գործընթացի միջոցով, հատկապես, եթե նրանք գնում են ապուր: Այն կպահանջի ձեզ մի քիչ աշխատել կտրվածքով եւ կտրելով: Պարզապես դրանք լրացրեք վերջում եւ եփ գալ միայն այն ժամանակ, երբ դրանք տաք են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 միջին գազար, փշալարված
- 3 խոշոր նեխուր սալիկներ
- 1 միջին շաղգամը
- 1 թեփ
- 4 ռոմա լոլիկ
- 1 բուռ սառեցված կտրված կանաչ լոբի
- 1 միջին սոխ, կեղեւ
- 1 խնձոր սխտոր, փեղկված եւ աղացած
- 2 tbsp. լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 1 qt. տավարի (կամ հավի) արգանակ կամ ֆոնդ
- 1
- լյարդի տերեւ
- Կոշերի աղ եւ աղացած սպիտակ պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 tbsp.
- թարմ քերել տերեւներ
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեց գազարը, նեխուրը, սոխը, շաղգամը եւ լոլիկը մոտ ½-դյույմ զառերով:
- Կպչեք ցողունը եւ կանաչ հատվածը փետուրից եւ հանում: Կտրեք սպիտակ մասը երկայնքով եւ լվացեք որեւէ կեղտից: Ապա փաթաթել բարակ նոսրով:
- Խիտ ծածկված ապուրի մեջ, ձիթապտղի յուղը տաքացրեք ցածրից մինչեւ միջին ջերմության վրա:
- Ավելացնել գազար, նեխուր, սոխ, սխտոր եւ լոլիկ, եփել 2-3 րոպե կամ մինչեւ սոխը մի փոքր կիսաթափանցիկ, ավելի կամ պակաս աշխուժացնելով:
- Ավելացնել շաղգամ եւ լոլիկ, եւ եփել եւս մեկ րոպե, դեռեւս հուզիչ:
- Ավելացնել գինի եւ եփել եւս մեկ րոպե կամ երկու կամ մինչեւ գինի, կարծես, կրճատվել է մոտ կես:
- Ավելացնել տավարի եւ բեյթի տերեւը, բարձրացնել ջերմությունը միջին բարձրության եւ բերեք եռալ: Այնուհետեւ ցածր ջերմություն եւ եփ գալ մոտ 15 րոպե: Ի վերջո, ավելացրեք սառեցված կանաչ լոբի եւ թարմ քերմինը եւ եփել եւս 5 րոպե, կամ մինչեւ կանաչ լոբի ջեռուցվում են, սակայն դեռեւս ամուր եւ շաղգամը փափուկ է, բայց ոչ մռայլ:
- Կերտող աղի եւ սպիտակ պղպեղի համով համեմեք եւ անմիջապես ծառայեք:
Վարիացիաներ. Բուժողը շատ բան չի տա, որպեսզի այս ապուրը դարձնի ավելի սիրտ: Մի բան, որը չի առանձնանում, որեւէ օսլա չէ: Այսպիսով, որոշ վերամշակված կարտոֆիլ կամ բրնձ անպայման կավելացնի այն: Կամ կարող եք եփ գալ այն պղպեղով կարտոֆիլով: Նրանք պատրաստվում են նույն քանակությամբ խոհարարություն ժամանակ, քանի որ turnips.
Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել որոշ պատրաստված լոբի, ներառյալ պահածոյացված: Կարմիր երիկամների լոբի, սպիտակ ձկնորսական լոբի կամ հյուսիսային հյուսիսը հատկապես լավ աշխատելու էին:
Չորացրած մակարոնեղենը կամ արիշտա այս ապուրը կդարձնի հաճելի բուսական լապշա ապուր: Խորհուրդներ փաթեթի հրահանգները, թե որքան րոպե է պահանջվում հասնել ալտստան , եւ ապա պարզապես ավելացնել չորացրած մակարոնեղեն, որը շատ րոպե առաջ մինչեւ ապուրի խոհարարի ժամանակը:
Միացրեք մակարոնի լոբի հետ եւ պատրաստեցիք ապուր, որը ինքնուրույն կերակուր է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 159 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 424 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |