Բուսական ֆոնդի կատարումը տավարի կամ հավի ֆոնդի համեմատ արագ է, բայց դա ոչ պակաս հաճելի է:
Բուսական ֆոնդը պետք է միայն 30-45 րոպե եփ գալ, որպեսզի առավելագույն բույրը քաղելու համար: Փաստորեն, որակը կարող է սկսվել նվազեցնել, եթե բանջարեղենը շատ երկար ժամանակով մաքրվի:
Այս բանջարեղենային շոկոլադին ավելացվել է համեմունքներ (այսինքն, աղ), հիմնականում այն պատճառով, որ դուք, հավանաբար, օգտագործում եք ֆոնդային որպես բաղադրիչ մեկ այլ բաղադրատոմսով, թե դա մի ապուր, սոուս կամ այլ բան: Դուք չեք ցանկանում սկսել աղի ֆոնդով, կամ չեք կարողանա վերահսկել, թե ինչպես կերակրատեսակն է վերջնական կերակուրը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գալոն ջուր (ցուրտ)
- 1 միջին սոխ (փռված եւ թակած)
- 1 միջին
- լաք (սպիտակ եւ կանաչ մասեր, լվացվեն եւ թակած)
- 1 միջին աղացած նեխուր (թակած)
- 1 միջին գազար (peeled եւ թակած)
- 1/2 միջին շաղգամ (թակած)
- 1/2 փոքր լոլիկ (թակած)
- 3 մեխակ սխտոր (փշալար եւ մանրացված)
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1
- լյարդի տերեւ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 3-ից 4 sprigs մաղադանոս
- 3-ից 4 ամբողջական սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ծանր բծախնդիր ֆոնդային զամբյուղում կամ ապուրի մեջ խառնել յուղը միջին ջերմության վրա:
- Տաքացնելով ջերմությունը, ավելացնել սոխը, պղպեղը, գազարը, նեխուրը, շաքարավազը, լոլիկն ու սխտորը եւ մոտ 5 րոպե լվանալուց հետո, կամ մինչեւ սոխը փափկեցրեց եւ մի փոքր կիսաթափանցիկ: Մի արգելեք բանջարեղենը:
- Ավելացնել ջուրը պղպեղի տերեւի, ուրցի, պղպեղի, մաղադանոսի եւ խնձորի հետ: բերում է եռալ, ապա ցածր է եփ գալ: 30-45 րոպե սառեցրեք: Skim դուրս մակերեսը, որը բարձրանում է մակերեւույթին, բայց չեն ակտիվացնել կամ այլ կերպ խթանել բաժնետիրական. Պարզապես թող հեռացնեք:
- Հեռացնել ջերմությունից, լցնել միջոցով խողովակի մեջ այլ խոշոր զամբյուղ կամ բեռնարկղ: Cool, ապա սառեցնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 46 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 21 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |