Apple խնձորն ավելացնում է խաշած խոզի կաղնու եւ կաղամբի համը այս հեշտ հիմնական կերակրատեսակների համադրությունում:
Զգում եք բաց թողնել կարտոֆիլը կամ առանձին պատրաստել դրանք: Ավելացրեք մի քիչ կտրտած գազար եւ կարտոֆիլի հետ միասին կաթնաշոռով ռուտաբագա կպցրեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոզի ճարպի տապակ (ոսկոր, մոտ 4 - ից 5 ֆունտ)
- Dash աղ
- Dash պղպեղ
- 1 մեծ սոխ
- 2 մեխակ սխտոր
- 4 ճաշի գդալ կարագ (բաժանված)
- 1 միջին կաղամբ
- 1/2 բաժակ խնձորի խնձոր
- 1 ճաշի գդալ մեղր (կամ շագանակագույն շաքար)
- 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ուրց
- 2 ֆունտ սնուցող կարտոֆիլ (կամ կարմիր կարտոֆիլ, կտրված 1 1/2-դյույմ կտորների մեջ)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք խոզի կոտլետը թղթե սրբիչներով `չորացնելու համար: Սեզոն ամբողջ աղով եւ պղպեղով:
- Կաղիր սոխը, կտրեք այն կիսով չափ եւ կտրեք: Խառնել եւ եռացնել սխտորը:
- Հալեց 2 ճաշի կարագի մի մեծ խաշած թավայի կամ հոլանդական վառարանում միջին ջերմության վրա:
- Երբ կարագը տաք է, ավելացնել սոխը: եփել մինչեւ կիսաթափանցիկ: Հեռացնել սոխը ափսեի մեջ եւ մի կողմ դնել:
- Ավելացնել մնացած 2 ճաշի կարագը: Ավելացնել խոզի կոկտեյլը եւ շագանակագույն բոլոր կողմերում: Ավելացնել աղացած սխտոր:
- Հեռացրեք արտաքին տերեւները կաղամբից, ապա կտրեք 6-ից 8 տուփեր կամ կոպիտ կծեք: Կազմակերպել կաղամբը խոզի խորովածի շուրջ:
- Ջերմային վառարան 325 F.
- Մի բաժակ միացրեք խնձորի հյութը, մեղրը եւ քացախը. ակտիվանալ չորացրած տերեւի քերելում: Թափել խոզի եւ կաղամբի վրա:
- Կափարիչը ծածկեք եւ փոխանցեք ջեռոցում: Թխել 2 ժամվա ընթացքում:
- Scrub է մորթել կարտոֆիլ եւ ավելացնել դրանք խոզի եւ կաղամբով. Ծածկեք եւ թխեք 45 րոպեից մինչեւ 1 ժամ ավելի երկար:
- Խոզի միսը պետք է գրանցի առնվազն 145 տապի կենտրոնում տեղադրվող ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 783 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 180 մգ |
| Նատրիում | 194 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 63 գ |