Այս բաղադրատոմսը տնական թխվածքաբլիթների համար իսկապես պարզ է: Նշենք, որ այս բաղադրատոմսով մենք պատրաստում ենք թխվածքաբլիթներ `դրանք փոքր գնդակներ գցելով: Թխվածքաբլիթների պատրաստումը այս կերպ արտադրում է թխվածքաբլիթներ, որոնք շատ ավելի փխրուն եւ քնքուշ են, քան այն հատվածները, որոնք փաթաթված են եւ կտրում են խմորեղեն գործիքներ օգտագործելով:
Կարդալ ավելին, թե ինչպես կատարել թխվածքաբլիթներ ավելի շատ տեղեկություններ, ինչպես նաեւ չափել ալյուրը :
Նշում. Լավագույն արդյունքների համար ստորեւ թվարկված բոլոր բաղադրիչները պետք է սառեցվեն: Բացի այդ, դա չի խանգարի սննդամթերքի պրոցեսորի գդալով եւ բլթը սառեցնել, որն օգտագործվում է կարագի եւ ալյուրի համատեղման համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/4 բաժակ / 163 գ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1 1/4 բաժակ / 140 գրամ ալյուր (տորթ)
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 տ.մ. շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ կարագ / 1 փայտ (կտրեց մեջ cubes)
- 3/4 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 ° F:
- Խոշոր խառնուրդի գդալով միացրեք ալյուրը, թխում փոշին, շաքարավազը եւ աղը:
- Միավորել ալյուրը եւ կարագը սննդի պրոցեսորի եւ զարկերակի մեջ, մինչեւ 8-10 անգամ, մինչեւ որ կարագը ներառվի եւ խառնուրդը նման է կոպիտ փշրանքների:
- Ալյուրի խառնուրդը փոխանցեք մեծ գունդ, ավելացրեք կաթը եւ խառնել մինչեւ ամեն ինչ համակցված լինի, եւ դուք ունեք փափուկ խմոր: Մի խառնեք այս կետը կամ խմորը շատ կոշտ կստանա:
- Դրեք ձեր աշխատանքը մակերեւույթը ալյուրով եւ պարզեք խմորը: Կտրեք այն երրորդով, հետո կտրեք յուրաքանչյուր երրորդը չորս կտորով: Այնուհետեւ, նրբորեն, ձեռքով, յուրաքանչյուր փոքր կտոր կազմեք գնդակի մեջ: Դուք չեք ուզում կոշտ գնդիկ, այնպես որ մի խմոր չի սեղմում: Պարզապես նրբորեն ձեւակերպեք գնդակը եւ յուրաքանչյուր գնդակ փոխանցեք թխում թերթիկ:
- Թխել 15 րոպե կամ մինչեւ ոսկե:
Buttermilk թխվածքաբլիթներ: փոխարինել թթու համար կանոնավոր կաթի.
Պանիր թխվածքաբլիթներ. Եռացրեք 3 ունց: կաթնաշոռած չեդդեր պանիր, երբ ավելացնում եք կաթը:
Հոտի թխվածքաբլիթներ. Ակտիվացրեք 1 Tbsp թարմ դեղաբույսեր, երբ ավելացնում եք կաթը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 160 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 25 մգ |
| Նատրիում | 451 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |