Այս մեկ բաժակ մակարոնը եւ պանիրը պատրաստվում են բազմաթիվ պանրի, աղացած տավարի եւ որոշ կծու ձիթապտղի համեմունքներով: Ավելացնել մի քիչ շոգեխաշած տաք պղպեղ, եթե ցանկանում եք մի քիչ ջերմություն: Կարող են ավելացվել Jalapenos կամ մեղմ չիլիական պղպեղ:
Ծառայել այս հեշտ սննդամթերքի mac եւ պանիր կերակուրը պարզ աղցանով եւ թխվածքաբլիթներով կամ cornbread- ով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 խոշոր սոխ, թակած
- 1/2 կանաչ պղպեղ, թակած
- 1-1 1/4 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի
- 1 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 բաժակ հավի արգանակ
- 1 կարող է (14.5 ունցիա) լոլիկ են հյութով
- 8 ունցիա մակարոն (մոտավորապես 2 գավաթ)
- 1/2 բաժակ թեթեւ կրեմ (կամ կես եւ կես)
- 2 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր
- Լրացուցիչ: Թարմ թակած cilantro կամ մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
Մի մեծ հոլանդական վառարանում կամ կաթսայում ջեռուցում է ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխի եւ զանգի պղպեղ եւ եփել, հաճախ բորբոքում, մինչեւ սոխը թույլ է թխում: Ավելացնել գետնին տավարի եւ եփել, խառնիչ, մինչեւ տավարի այլեւս վարդագույն: Ավելացնել սխտոր եւ եփել, խառնել, 1 րոպե երկար:
Խառնել չիլի փոշի, աղի, քիմի եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղի մեջ աղացած տավարի խառնուրդին: Լցնել պանրով եւ հավի արգանակում:
Ավելացնել մակարոն եւ բերեք եռալ: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ խոհարար, հաճախ բորբոքում, մինչեւ մակարոնեղեն նիհար, մոտ 8-10 րոպե:
Ավելացրեք կրեմ եւ պանիր եւ եփ գալ մոտավորապես 2 րոպե, մինչեւ ջեռուցված եւ հեղուկի մեծ մասը կլանված:
Զարդարի հետ, թակած կալանտրով կամ մաղադանոսով, եթե ցանկանաք:
Ծառայել աղցանով եւ cornbread կամ թխվածքաբլիթներով:
Recipe Վարիացիաներ
- Օգտագործեք բաղադրատոմսով պանրով կամ տաքսիով համեմված պանիրի չեդդերային կաղնի համադրություն:
- Ավելացրեք 1 բաժակ պահածոյացված սեւ լոբի կերակրատեսակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 776 |
| Ընդհանուր ճարպ | 50 գ |
| Հագեցած ճարպ | 25 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 187 մգ |
| Նատրիում | 1,296 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 52 գ |