Այս ճարպակալած Բոստոնի կոկորդը կամ խոզի միսը պատրաստում է համեղ ճաշ: Խոզի միսը եփում է կարտոֆիլով, գազարով եւ համեմունքներով: Դա բավարարում է մեկ գավաթը:
Related Recipe: Slow Cooker համեմված խոզի կտոր
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (մոտ 4 ֆունտ) խոզի միս ուսի տապակ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 կարող (10 3/4 ունցիա) խտացրած սերուցք սնկով ապուր
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- խճաքար ground cayenne պղպեղ
- 1 լյարդի տերեւ
- 1 1/2 ֆունտ կարտոֆիլ, եռամսյակային
- 4 միջին գազար
- 2 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել ավելցուկային ճարպը խոզի խորովածի դրսից:
- Մի մեծ հոլանդական վառարանում միջին ջերմաստիճանը ջերմացնում է բուսական յուղը: Ավելացնել խոզի կոտլետը դեպի համաժողովրդական եւ քնկոտ բոլոր կողմերից: Թափել ավելցուկային ճարպը:
- Ապուրը, ջուրը, սոխը, աղը, պղպեղը եւ կեյենն պղպեղը ավելացնել տապակի մեջ: Ավելացրեք պանրի տերեւը:
- Տապակել եւ 1/2 ժամվա ընթացքում ցածր ջերմության մեջ եփ գալ:
- Ավելացնել կարտոֆիլը, գազարը եւ Worcestershire սոուսը դեպի պղպեղ: Կազմեք եւ շարունակեք պատրաստել մոտ 30 րոպե կամ մինչեւ բանջարեղենը:
- Հեռացրեք պղպեղի տերեւը:
- Հեռացրեք տապակած բանջարեղենը եւ սպասքի սկուտեղին: Փայլաթիթեղի վրանը եւ տաք պահել:
- Բաղադրությունը մի փոքր նվազեցնել եւ ծառայել տապակով:
Վարիացիաներ
- Փոխարինեք սնկով ապուրի խտացրած կրեմը, նեխուրի ապուրի կրեմով:
- Ավելացնել 1 կամ 2 բաժակ թխված rutabagas կամ շոգեխաշած է տապակած հետ գազար.
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Դանդաղ աղացած խոզի միսը, խիտ մաշկի հետ
- Խոզի Burritos, Stovetop կամ Slow Cooker
- Դանդաղ կաթսա խոզի կտոր, Apple պանիրով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1058 |
| Ընդհանուր ճարպ | 67 գ |
| Հագեցած ճարպ | 28 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 28 գ |
| Խոլեստերին | 344 մգ |
| Նատրիում | 359 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 82 գ |