Հնդկական Crab Curry- ի այս բաղադրատոմսը նվազեցնում է կարրի համը, որպեսզի խորտիկը ճաշատեսակի կենտրոնն է: Փորձեք այս կիվին ծառայել պարզ բրնձով եւ շատ սուսամբով: Ճաշը թեթեւացնելու համար նվազեցնել ջուրը, ավելացնելով քիչ ջուր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8
- Crabs
- 1 1/2 դյույմ անկյուն
- tamarind
- 1/2 բաժակ տաք ջուր
- 2 խոշոր սոխ կտրտած
- 2 խոշոր լոլիկ կտրատած
- 10 չոր կարմիր կարմիր շիլաներ (օգտագործեք քիչ, եթե դուք չեք ցանկանում տաք քորին)
- 2 ճաշի գդալ սխտոր մածուկ
- 1 ճաշի գանգի մածուկ
- 1 1/2 բաժակ grated թարմ կոկոսի
- 2 ճաշի գդալ շոկոլադի փոշի
- 2 ճաշի գդալ չաման փոշի
- 1/2 թեյի գդալ
- քրքում փոշի
- 1/2 թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի
- 2 կանաչ կարմիր կտորներ
- 2 ճաշի գդալ բուսական, կանոլա կամ արեւածաղկի ձեթ
- Տաք ջուր սեխի համար (մոտավորապես 3 բաժակ)
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք ծովախեցգետնի ոտքերը եւ մի կողմ դրեք դրանք: Հեռացրեք կոճղերը ոտքերից, այնպես որ յուրաքանչյուր ոտքը բաժանված է երկու մասի:
- Կտրեք կրեպի մարմինները կեղտոտ կամ կիսաթափանցիկ:
- Ներծծում է տամարինդը տաք ջրի 1/2 բաժակով 10 րոպե: Մանգը ձեր մատների հետ շաղ տալը լավ է խառնել ջրի մեջ: Լարել այն միս միջոցով, հանելու բոլոր պղպեղը: Սահմանեք սոսինձը մի կողմ:
- Դրեք սոխը, լոլիկը, կոկոսը, մատնահարդարումը, սխտորը, չոր կարմիր կարմիր շիլաները, բոլոր համեմունքները եւ սննդամթերքի սննդակարգը ձեր սննդի պրոցեսորը եւ խառնել խառնուրդը, որպեսզի հարթ մածուկ պատրաստի (նաեւ կոչալա):
- Սահմանեք խորը, ծանրաբեռնված տապակը միջին կրակի վրա, եւ երբ տապը տաք է, ավելացրեք ճաշ պատրաստող յուղը եւ ջերմացեք յուղը:
- Հինգ րոպե ավելացրեք կանաչ ճարպերը եւ masala մածուկը յուղով եւ սոուսում: Շտապեք այրումը կանխելու համար:
- Ավելացնել 3 գավաթ տաք ջրի - ավելի կամ պակաս, եթե ցանկանում եք ավելի կամ պակաս սուս - եւ բերեք սուսամբը մի բարկանալ: Կրճատել կրակը, եփել եւ եփել 10 րոպե: Աղ համիր ավելացնել:
- Նրբորեն ավելացրեք կրեմի կտորները սաղավարտին եւ եփեցեք 10 րոպեով:
- Անջատեք հրդեհը եւ անմիջապես ծառայեք ուղղակի խաշած բրնձով կամ ջերեր բրնձով :
- Կաթնաշոռի կրին ուտեք ձեր մատներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 552 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 151 մգ |
| Նատրիում | 1,972 մգ |
| Ածխաջրեր | 60 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 50 գ |